Estás leyendo la publicación: Chefs destacados y redes sociales: los 5 perfiles más seguidos
No solo recetas, bonitas poses en la cocina y platos que te dejarán sin aliento. De hecho, la relación entre los chefs estrella y las redes sociales crece constantemente gracias sobre todo al papel clave que juegan plataformas como Instagram y la humanización de esos chefs que, vistos en la televisión, a menudo parecen inalcanzables.
Las redes sociales juegan entonces un papel fundamental al permitir que los chefs más reconocidos del mundo se desnuden en la silla como superhéroes para contar sus vivencias y su historia hecha de aprendizajes y sacrificios.
Qué es una estrella Michelin y cuánto esfuerzo hay que hacer para poder ganarla es a menudo parte de la narrativa de los muchos chefs presentes entre Instagram y Facebook.
Pero no sólo alegrías y cansancio. A veces, las historias también sirven para sacar a relucir el estrés y la fragilidad que se esconde detrás de este mundo. No es casualidad que el perfil de AnBthony Bourdain, el chef que murió trágicamente en junio de 2018, aún tenga 2,7 millones de seguidores.
Estar presente en Instagram entre carretes, fotos e historias significa, incluso para los chefs estrellados más famosos del mundo, ampliar su audiencia de manera desproporcionada, llegando a hablar incluso a aquellos que tal vez nunca pisaron el restaurante.
Las habilidades de los chefs galardonados con estrellas, según el ranking de la Guía Michelin, no siempre se corresponden con su popularidad en línea. Alain Ducasse, el chef con más estrellas a nivel mundial, tiene “solo” 460 mil seguidores, el revolucionario de la cocina molecular Ferran Adrià poco más de 70 mil.
Los 5 mejores chefs en las redes sociales
Gordon Ramsay
El rey de los chefs en Instagram es sin duda Gordon Ramsay con su perfil @gordongram que alcanza cerca de 13,7 millones de seguidores en todo el mundo. Para hacerse una idea de su influencia, es como si uno de cada cuatro italianos siguiera al chef escocés.
Gordon Ramsay se ha hecho famoso en todo el mundo tanto por sus retransmisiones televisivas, como las ediciones de Hell’s Kitchen y las de MasterChef, como por sus exabruptos capaces de aterrorizar o tirar la toalla hasta a los competidores más capaces.
Entre lo cómico y lo serio, los comentarios en video del chef a las recetas presentadas en la red por aspirantes a chef con ganas de experimentar.
Jamie Oliver
“Chef & Papá”. Así es como Jamie Oliver, alias @jamieoliver, se define a sí mismo en Instagram. El chef británico, conocido en todo el mundo gracias al programa de televisión The Naked Chef, cuenta con un grupo de 9,1 millones de seguidores.
Oliver obtuvo su estrella Michelin por primera vez en 2002, cuando tenía solo 26 años, el chef más joven en recibir una estrella Michelin. El dueño de la cadena de 29 restaurantes en el mundo Jamie’s Italian comenzó a trabajar y formarse en Italia.
Ha confirmado durante múltiples entrevistas su secreto, su fuerza para superar hasta los momentos más complejos: su familia, su tribu, como le gusta decir a menudo. Y no es casualidad que su llamada en la bio de Instagram se divida entre hogar y estufa.
Antonino Cannavacciuolo
Uno de los chefs italianos más renombrados y ciertamente uno de los chefs más seguidos en las redes sociales, Antonino Cannavacciuolo ha tenido éxito en el mismo camino que Gordon Ramsay pero en latitudes más soleadas.
El chef estrella y propietario de Villa Crespi, @antoninochef es el chef italiano más seguido en Instagram con 2,9 millones de seguidores.
De hecho, Cannavacciuolo ha despejado en este caso también la figura de un personaje oscuro y serio con la de un hombre siempre amable y sonriente en programas de telerrealidad como Cucine da incubo, MasterChef Italia y Family Food Fight.
Yotam Ottolenghi
El chef-filósofo cuenta con dos millones de seguidores en @ottolenghi. La cocinera israelí, autora de numerosos libros como Ottolenghi SIMPLE, que además fue seleccionado como mejor libro del año por el New York Times, también es bastante viral.
No solo cocinas: ha sido columnista semanal del Saturday Guardian durante más de quince años y es colaborador habitual del New York Times.
david chang
Después de un festín de cocina británica e italiana, ahora saltamos a la asiática gracias al chef coreano David Chang @davidchang, la persona detrás del grupo de restaurantes Momofuku.
La cocina asiática moderna se lleva sus créditos consiguiendo el impulso en su Instagram y podcast. Pero debes saber que empezó con la cocina francesa y americana antes de conseguir sus estrellas Michelin.
