Estás leyendo la publicación: Cómo el blog de comida de Jules Grasekamp gana $ 12 mil por mes con solo 117 recetas
Jules Grasekamp siempre ha tenido pasión por la repostería. De hecho, tiene una larga trayectoria en la industria, ya que comenzó su primer negocio de panadería cuando tenía 16 años.
A los 20 años abrió su primera panadería física y, con el paso de los años, su negocio creció hasta convertirse en dos panaderías con un equipo de 16 empleados.
Finalmente dejó el negocio, pero todavía tenía pasión por el emprendimiento y la repostería. Después de comprarse una cámara por capricho, hizo lo que haría cualquier panadero apasionado: empezó su blog de comida, Panadería Bonni.
Jules aprovecha el hecho de que fue propietaria de una panadería, ya que puede ofrecer a los lectores un ángulo único y saben que pueden confiar en sus recetas. Hoy en día, su sitio genera 12.000 dólares al mes con poco más de 100 recetas.
Continúa leyendo para averiguarlo:
- ¿Qué la hizo vender su panadería?
- Por qué creó su sitio web
- De dónde provienen sus ingresos
- ¿Cuánto tráfico recibe su sitio web?
- Su principal estrategia de marketing.
- Sus pensamientos sobre SEO
- Cómo aborda la investigación de palabras clave
- Su proceso de creación de contenidos
- Cómo hace crecer su lista de correo electrónico
- Sus recursos y herramientas favoritos
- Su mayor desafío
- Su logro más importante
- Su principal error
- Su consejo para otros emprendedores
Conoce a Jules Grasekamp
Soy Jules, soy una bloguera de postres escocesa que dirige Panadería Bonni.
Dirigí mi propia panadería durante 10 años antes de mudarme a Canadá, donde conocí al amor de mi vida (mi esposo, Chris) y lo atraí con dulces, antes de arrastrarlo de regreso a Escocia este año, donde estamos a punto de comenzar nuestra familia.
Además de ser un entusiasta de los postres, soy un fanático de la organización, me apasionan los sistemas y procesos, y siempre he tenido una participación apasionada en las comunidades de pequeñas empresas y he apoyado a otros propietarios de negocios para que crezcan.
Por qué creó su sitio web
Cuando tenía 16 años inicié mi primer negocio: una panadería.
Originalmente vendía pasteles y cupcakes localmente a través de mi sitio web y tomaba pedidos para bodas, cumpleaños, etc. Compaginé esto con mis estudios en la universidad, haciendo crecer el negocio a medida que avanzaba.
Cuando tenía 20 años, me gradué de la universidad y abrí mi primera tienda. Fue una curva de aprendizaje enorme, ya que de repente tenía un equipo de empleados y gastos generales y tuve que aprender mucho básicamente de la noche a la mañana.
Dirigí ese negocio hasta los 26 años, es decir, 10 años en total. Tuvimos altibajos, pero al final teníamos dos tiendas, así como una cocina comercial y un maravilloso equipo de 16 empleados.
En ese momento, decidí vender y mudarme a Canadá.
Comencé una nueva vida y me mudé solo con una maleta y mi gato, Jasper. Mientras vivía en Vancouver, trabajaba como asesor empresarial, ayudando a otros propietarios de empresas a ampliar sus negocios.
Realmente disfruté el trabajo y es algo que me resultó natural, ¡pero realmente extrañaba trabajar con la comida!
Una noche decidí comprarme una cámara, por capricho, y comencé a aprender sobre fotografía de alimentos. Creé Bonni Bakery como una forma de compartir algunas de mis antiguas recetas de panadería y practicar mi fotografía de alimentos.
Realmente no soy una de esas personas que pueden hacer cualquier cosa sólo por diversión, así que en unas pocas semanas ya había decidido que quería convertir esto en un negocio y comencé a aprender sobre el negocio de los blogs y lo que se necesita para serlo. exitoso.
¡Así nació Bonni Panadería!
Bonni Bakery es un blog de postres en el que ayudo al panadero casero promedio a crear postres impresionantes y de calidad profesional en sus propias cocinas.
Cada receta es desarrollada y probada por mí y utilizo mis años de experiencia en repostería para dividirlas en sencillos pasos que te ayudarán a crear tu propia magia en la cocina.
¿Cuánto gana Jules?
Los ingresos han aumentado de manera bastante constante cada mes y cuanto más aprendo y perfecciono mis procesos, mejor se vuelven; los resultados son bastante directos.
Este mes estoy en camino de ganar alrededor de $12,000. Se trata principalmente de ingresos publicitarios. Tengo una cantidad muy pequeña de ventas de afiliados y muy ocasionalmente acepto clientes de coaching, pero el 99% de mis ingresos actualmente provienen de ingresos publicitarios.
Eso es algo en lo que realmente planeo concentrarme más en el nuevo año: diversificar mis ingresos.
Sin embargo, me tomó un tiempo llegar a un punto en el que estaba ganando algo de dinero con el blog. Yo diría que hubo algunos meses al principio en los que no tenía un camino claro sobre cómo quería monetizar.
Luego, cuando decidí que quería seguir este camino y comencé todo mi aprendizaje, me puse muy serio e intencional en cuanto a cómo publicaba.
A partir de ese momento, fueron necesarios unos 9 meses para calificar para Mediavine. En mi primer mes en Medavine gané $2287, y eso fue en noviembre de 2022.
En cuanto al tráfico, actualmente obtenemos un promedio de aproximadamente 120.000 páginas vistas por mes. Sin embargo, mi objetivo es duplicar esa cifra para finales de año, ya que estamos viendo un gran crecimiento en este momento.
Su principal estrategia de marketing
Todo lo que se publica en Bonni Bakery es intencional y está meticulosamente planeado. No publico nada sin antes investigar mucho las palabras clave para asegurarme de que valdrá la pena el tiempo necesario para hacerlo. Creo que esto es algo que hacen muchos blogueros.
Aunque planifico una gran cantidad de contenido con anticipación, uso Google Trends a diario para estar al tanto de las tendencias y lo que la gente busca.
Mi lista de tareas pendientes se completa automáticamente todas las mañanas con “Consultar Tendencias de Google” y comienzo cada día con 30 minutos de investigación actual. Creo que esto me ha ayudado a sobrevivir a través de cosas como la reciente Actualización de Contenido Útil de Google, que ha diezmado los ingresos de muchos blogueros.
Sus pensamientos sobre SEO
El SEO lo es absolutamente todo para este negocio.
Creo que hay tres puntos fuertes principales que puede tener un blog de comida: recetas genuinamente confiables, fotografías de comida extremadamente buenas y luego una sólida comprensión técnica de SEO, investigación de palabras clave y administración de sitios web, que es posiblemente la más importante de todas. .
Incluso si tienes las fotografías de comida más impresionantes y las mejores recetas, nadie podrá verlas si no sabes cómo presentarlas frente a la gente.
Creo que la razón por la que a Bonni Bakery le ha ido tan bien en un corto espacio de tiempo se debe a que tiene fortaleza en estas tres áreas.
Investigación de palabras clave
Hago investigaciones de palabras clave a diario y las agrego constantemente a mi lista de próximas recetas.
Empiezo con una lista de ideas basadas en recetas que me gustaría preparar o puedo inspirarme en Google Trends, luego investigo la lista completa y descarto qué recetas valdría la pena seguir.
Busco palabras clave de competencia baja a media que tengan un mínimo de 1000 búsquedas al mes en los EE. UU., pero preferiblemente más, y compilo una lista de recetas potenciales.
Incluiré esas recetas en mi cronograma de creación de contenido, luego, semanalmente, reviso cada palabra clave de la próxima semana y las vuelvo a verificar, generalmente seleccionando algunas a medida que avanzo, de modo que solo busco las palabras clave principales.
Construcción de enlaces
Ésta es un área a la que no le he prestado tanta atención. Participo en algunos grupos de Facebook en busca de envíos de recetas para resúmenes de otros blogueros, pero hasta ahí llega mi construcción de enlaces en este momento.
En el pasado, intenté usar sitios como HARO, pero sentí que era mejor invertir el tiempo que dedicaba a enviar envíos en otra parte.
Su proceso de creación de contenido
Una vez que he decidido una receta que quiero publicar mediante una investigación de palabras clave, empiezo a desarrollar y probar esa receta. Tengo una ventaja, ya que tengo años de experiencia dirigiendo la panadería, por lo que el desarrollo de recetas me resulta bastante natural. A veces, una receta funciona rápidamente y, a veces, tengo que modificarla muchas veces antes de que quede exactamente como la quiero.
Una vez que esté satisfecho con la receta, la prepararé por última vez y fotografiaré las tomas del proceso a medida que avanzo. Descubrí que las tomas de proceso tienen un gran impacto en el éxito de una publicación; a la gente le encanta tener una idea visual de cómo debería verse cada paso.
Tan pronto como la receta esté completamente terminada, haré una sesión final para obtener esas magníficas tomas de héroes que atraerán a la gente y les harán querer probar la receta.
Una vez fotografiada, escribo la receta en una tarjeta de recetas en mi sitio web y luego comienzo a redactar la publicación de la receta real.
Me gusta incluir tantos detalles como sea posible en la publicación real, para cualquiera que quiera saber más sobre por qué ciertos ingredientes reaccionan de la forma en que lo hacen o consejos y sugerencias adicionales útiles para lograr el éxito.
Después de eso, importaré todo el texto y las imágenes a la publicación del blog y le daré formato, listo para publicar.
Yo diría que cada publicación de receta toma un promedio de 15 horas, desde el punto de tener una receta desarrollada.
Actualmente tengo 117 recetas publicadas en el sitio. Eso es muy poco en comparación con muchos de mis competidores, pero realmente trato de centrarme en la calidad sobre la cantidad.
Su lista de correo electrónico
Tengo una lista de correo electrónico, pero todavía no he hecho ningún esfuerzo importante para registrarme, solo tengo un cuadro de “suscripción” en mi sitio web.
Recibo una cantidad decente de registros, lo cual me gusta porque sé que cada una de esas personas buscó el botón de suscripción por correo electrónico y eligió registrarse específicamente para ver mi contenido. Actualmente sólo envío un boletín por mes.
En el nuevo año, es posible que busque mejores formas de hacer crecer y aprovechar esa lista de correo electrónico.
Cuánto trabaja en su negocio
Paso por fases.
Algunas semanas lo hago durante 16 horas al día y otras semanas puede que solo lo haga un par de horas al día. Creo que hay mucho que decir sobre escuchar tu cuerpo y trabajar cuando estás en el flujo correcto.
Una de las principales ventajas de trabajar por su cuenta es que tiene el lujo de escucharlo y adaptarse en consecuencia.
Sin embargo, diré que cuando trabajo soy muy estructurado y organizado con mi tiempo. Me encanta bloquear el tiempo y soy un gran nerd en cuanto a ser eficiente con mi tiempo.
Intento dividir mi semana para tener ciertas tareas en ciertos días, por ejemplo, días de hornear y días de escribir. También bloqueo el tiempo todas las mañanas para dividir mi día y asignarme tareas programadas a lo largo del día. Siempre hago mucho más de esta manera.
Sus recursos favoritos
La buena noticia es que puedes aprender en Internet. Todo lo que necesita para tener éxito en este negocio (o en la mayoría de los negocios, en realidad) se puede encontrar en línea, solo tiene que dedicarse al aprendizaje.
Yo diría que empieces aprendiendo sobre SEO, hay toneladas de videos en YouTube sobre esto. TopHatRank tiene excelente información, así como Mediavine.
Para los podcasts, disfruto especialmente EatBlogTalk y The Blogging Millionaire. Ambos podcasts tienden a brindar información práctica y procesable que puede aplicar a su propio negocio de inmediato.
No tengo ninguna recomendación de libros específica para blogs, pero hay un libro que cambió por completo mi perspectiva cuando dirigía la panadería, y es de Michael E Gerber.
Me enseñó a ver el panorama más amplio de mi negocio y a tener una mejor perspectiva para ampliarlo.
Las principales herramientas de Jules
Mi herramienta más utilizada es, sin lugar a dudas, Asana. Lo uso para todo, desde listas básicas de tareas pendientes hasta calendarios de contenido y toda la hoja de ruta de mi negocio. También es fantástico para colaborar con empleados o autónomos.
RangoIQ es otra parte esencial de mi proceso cuando se trata de investigación de palabras clave y creación de contenido. Su grupo de Facebook también es invaluable para obtener información y consejos.
Esto no es tanto una “herramienta” sino más bien una técnica, pero he visto un gran beneficio al ser consciente de mi entorno.
Recientemente me uní al Programa Acelerador de Emprendedores de RBS, que me coloca regularmente entre todos estos propietarios de negocios vibrantes y motivados. La energía en la oficina es eléctrica y realmente me ha ayudado a estar más concentrado y motivado.
Supongo que lo que intento decir es que si te rodeas de personas y lugares que te apoyen y comprendan lo que intentas hacer, será mucho más fácil seguir adelante.
Su principal desafío
¡Honestamente creo que soy mi mayor obstáculo! Y lo digo de dos maneras diferentes.
La primera es que mi mayor desafío actualmente es descubrir cómo escalar más allá de lo que personalmente soy físicamente capaz de hacer.
Mi tiempo es limitado, especialmente con este bebé en camino, por lo que necesito encontrar una manera de hacer crecer un equipo y delegar parte del trabajo sin dejar de mantener la integridad y el espíritu del negocio.
La segunda forma es que lucho con el lado de la “personalidad en línea” de este negocio.
Sin embargo, es completamente inevitable que esto sea algo que tendré que superar si quiero seguir haciendo crecer Bonni Bakery.
Su logro más importante
Hubo un punto particularmente bajo en mi negocio anterior en el que me metí en una situación difícil.
Habíamos planeado vender la primera tienda. Teníamos un comprador preparado, habíamos cerrado nuestras operaciones y teníamos todo listo para funcionar. La semana que debía cerrarse el trato, el comprador desapareció de la faz de la tierra; nadie pudo localizarlo.
Nos quedamos en una situación muy difícil en la que nos costaría mucho dinero volver a funcionar, por lo que no tuvimos más remedio que cerrar esa tienda en lugar de venderla. Había firmado tontamente una garantía personal sobre el contrato de arrendamiento comercial, que inmediatamente se convirtió en deuda al cerrar la tienda y nos dejó en una situación realmente mala.
Las cosas no pintaban bien y había alrededor de un millón de voces en mi cabeza diciéndome que debía rendirme, pero no lo hice. A pesar de la deuda, a pesar de las probabilidades en mi contra y a pesar de todas las dificultades, di un giro al negocio y esencialmente lo reconstruí desde cero.
Alquilé una unidad grande en un lote industrial y comencé de nuevo, solo conmigo y con un empleado, que era un muy querido amigo mío y estaba dispuesto a trabajar largos días y hasta altas horas de la noche para ayudarme a reconstruir el negocio.
Esta se convirtió en nuestra cocina comercial y comenzamos a suministrar al comercio. Comenzamos realizando tartas y postres para restaurantes, cafeterías, eventos comerciales, etc, además de continuar con los pedidos privados online desde nuestra web.
Muy pronto, el negocio iba mejor que nunca y estábamos fuera de peligro y de nuevo en una buena posición. Manejamos solo la cocina comercial por un tiempo antes de reabrir otra tienda, en una ubicación aún mejor en el centro de la ciudad.
Considero que este es mi logro más importante porque estoy muy orgulloso de poder cambiar una situación tan terrible y convertirla en algo bueno, incluso mejor que antes. Habría sido muy fácil tirar la toalla, pero seguí adelante y eso es de lo que estoy más orgulloso en toda mi carrera… ¡hasta ahora!
Lo que desearía saber cuando empezó
Ojalá hubiera sabido que el fracaso no es algo malo.
Hay algo que ganar de cada mala situación, así que no te castigues si algo sale mal, simplemente descubre qué puedes sacar de ello y pasa a lo siguiente.
Su mayor error
Mi principal error es intentar hacerlo todo yo solo. Aprendí todo lo que sé sobre negocios “en el trabajo”, y eso es algo bueno, pero hay tantas áreas en las que realmente debería haber pedido ayuda o recibir algún consejo, cuando ingenuamente pensé: “Lo resolveré”. por mí mismo’ y podría haber evitado muchos errores si hubiera tenido la humildad de pedir ayuda.
Por ejemplo, sólo tenía 20 años cuando tuve mi primer equipo de empleados e hice muchas cosas mal: no establecer suficientes límites, a menudo tratar de ser demasiado “amigo” y no lo suficiente “gerente”, repartir demasiada responsabilidad para los empleados jóvenes que realmente no estaban preparados para la presión.
Con el tiempo, aprendí a ser un buen gerente mediante pura prueba y error, pero podría haberlo logrado mucho más rápido con un poco de orientación.
También tuve un incidente en el que tuve que comparecer ante el tribunal por algo y, estúpidamente, decidí intentar representarme a mí mismo en lugar de contratar a un abogado. Eso fue una ingenuidad total y absoluta. ¡No puedo pensar en eso ahora sin poner los ojos en blanco!
Su consejo para otros emprendedores
Dedica menos tiempo a pensar en hacer cosas y simplemente empieza a hacerlas.
Cuando estaba entrenando, vi a muchos dueños de negocios paralizados en la etapa de planificación y tratando de decidir cuál debería ser su próximo paso.
¡Tu yo futuro te lo agradecerá!
