Estás leyendo la publicación: Cómo gana Carol Borchardt $12k/mes compartiendo recetas gourmet inspiradas en chefs en su blog de comida
La educación culinaria de Carol Borchardt comenzó en casa y, aunque inicialmente tuvo varios trabajos de oficina, no podía ignorar su pasión.
Eventualmente lanzó un negocio de chef personal extremadamente exitoso, pero después de un desafortunado accidente, tuvo que mantenerse alejada. Así que hizo lo que haría cualquier chef amante de la comida que comparte recetas: lanzó su blog de comida.
From a Chef’s Kitchen ahora gana hasta $ 12k por mes, y Carol apenas está comenzando. Cuando muchas personas de su edad se jubilan, ella está emocionada de estar “reinventando” su futuro una vez más.
Continúa leyendo para averiguarlo:
- Donde comenzó la pasión de Carol por la cocina
- ¿Qué pasó cuando ella comenzó un negocio?
- ¿Por qué creó su primer blog?
- De dónde provienen sus ingresos
- Cómo comercializa su blog
- Sus pensamientos sobre SEO
- Cómo aborda la investigación de palabras clave
- Su proceso de creación de contenido.
- Sus pensamientos sobre tener una lista de correo electrónico
- Las herramientas y los recursos que utiliza
- Su mayor reto
- Lo que desearía haber sabido cuando empezó
- Su principal error
- Su consejo para otros emprendedores.
Conoce a Carol Borchardt
Me crié en una granja pintoresca en el centro de Wisconsin, granero rojo y todo.
Los conceptos de la granja a la mesa, de campo libre y capturados en la naturaleza, tan importantes hoy en día, fueron una forma de vida mientras crecía. La leche no vino de un cartón, vino del granero.
Hasta hace unos años, mi increíble padre de 96 años cuidaba un enorme jardín, buscaba hongos y bayas en el bosque, y cazaba y pescaba. Casi todo lo que comíamos y lo que cocinaba mi madre venía de la tierra, del granero o del gallinero.
Teníamos una familia numerosa (soy uno de siete) con muchos tíos y primos que venían a ayudar en la granja cuando era hora de achicar heno o trillar avena. Alimentar a todos esos hombres hambrientos y trabajadores con una comida caliente era una tarea importante que mi madre realizaba con regularidad, pero se esperaba que ayudáramos.
Fue una cocinera galardonada (incluso finalista en dos Pillsbury Bake-Offs) que desarrolló recetas originales mientras alimentaba a nuestra gran familia.
Entonces, al igual que con tantos cocineros, chefs y blogueros de comida apasionados, mi experiencia en las artes culinarias comenzó en casa.
Desde el momento en que descubrí el viejo libro de cocina Betty Crocker de mi madre cuando era niña, me ha fascinado la comida y la cocina y siempre estoy soñando con nuevas recetas como lo hacía mi madre.
carol sigue su pasión
Todo se remonta a la necesidad de una salida creativa mientras trabajaba en varios trabajos de oficina a lo largo de los años. La universidad era algo que las mujeres de mi familia no perseguían (excepto una, pero ella esperó hasta después de tener hijos).
Después de la secundaria, fuimos a trabajar en una oficina hasta que nos casamos. Cocinar se convirtió en mi salida creativa porque me encantaba y la gente me decía que se me daba bien. Perfeccioné mis habilidades culinarias a través de la autoaprendizaje, varias clases y la experiencia práctica trabajando para un servicio de catering los fines de semana.
En 1994, conocí al amor de mi vida, tuve un romance vertiginoso y en 1995 me mudé al área de Memphis, Tennessee.
Después de ayudar a criar a dos hijastros y experimentar un agotamiento abrumador en otro trabajo de oficina, decidí en 2002 que era hora de perseguir mis pasiones.
En un acto de fe, renuncié a ese trabajo y, sin clientes que reemplazaran mis ingresos, me metí de lleno en un negocio de chef personal al que llamé A Thought For Food Personal Chef Service.
Me tomó cerca de dos años obtener un calendario completo de clientes, pero no pasó mucho tiempo antes de que mantuviera una lista de espera continua durante 16 años.
Cocinar para mis clientes personales de chef me mantuvo extremadamente ocupado y no estaba buscando hacer nada diferente o además de eso.
Como chef personal, es necesario alterar las recetas y desarrollar platos que se ajusten a las necesidades de tu cliente, así que aprendí a desarrollar recetas originales.
Una receta original que envié al periódico de Memphis, para un artículo que estaban haciendo, llamó la atención del editor de alimentos. Le gustó mi estilo y me pidió que escribiera una columna con una receta para la sección de comida titulada “Cena para dos”.
Solo pensé que sería una buena manera de publicitar mi negocio de chef personal, sin pensar que me llevaría por el camino en el que estoy ahora.
Hasta que el periódico recortó su presupuesto para freelancers, mi columna disfrutó de una publicación de 7 años. Escribir recetas para publicar me enseñó mucho sobre cómo escribir una receta.
Como parte del arreglo, el periódico iba a enviar un fotógrafo para fotografiar el plato de cada columna. Sin embargo, con mi horario de cocina y el lugar donde vivo, era imposible programar la cocción, el estilo y la fotografía de cada plato.
Después de dos sesiones complicadas, decidí hacer las fotos yo mismo. La primera foto que tomé no fue muy buena; sin embargo, pasó y el periódico estuvo feliz de dejarme tomar todas las fotos después de eso.
De repente, yo también era fotógrafo de alimentos, lo cual era bastante interesante porque mi conocimiento de la fotografía, en general, era bastante limitado.
Por qué creó su blog de comida
En un esfuerzo por aprender a escribir mejor sobre alimentos, leí el libro de Dianne Jacob, . Debido a ese libro, me intrigó el tema de los blogs de comida y quería comenzar un blog, pero no tenía tiempo extra.
Luego, en 2014, después de fracturarme la rótula por una caída en la cocina de un cliente, y con seis semanas de tiempo de recuperación, comencé un blog llamado A Cookbook Obsession (soy un ávido coleccionista de libros de cocina).
Sin embargo, ese nombre causó mucha confusión entre la gente, así que un año después cambié el nombre a From A Chef’s Kitchen. Supe que había hecho lo correcto cuando alguien dijo: “Ahora ESO me dice quién eres”.
From A Chef’s Kitchen es un blog de recetas generales en el que comparto recetas gourmet sencillas y creativas inspiradas en chefs de mi cocina para el cocinero casero.
Mis recetas están inspiradas en ingredientes que ya tengo a la mano o lo que está en temporada en el mercado. Incluyo muchos consejos e información para ayudar a los lectores a tener éxito en la preparación de cada plato. Un lector me dijo recientemente: “Cada vez que estoy en una rutina de cocina, vengo a su sitio en busca de inspiración. Nunca defraudas.”
He estado reduciendo lentamente mi negocio de chef personal durante los últimos dos años, pero a fines de este año, lo retiraré y me convertiré en un creador de contenido de alimentos a tiempo completo con el objetivo de comenzar uno o dos sitios web de nicho adicionales.
¿Cuánto gana Carol?
Promedio entre $ 10,000 y $ 12,000 por mes con el 95% de ingresos publicitarios a través de Mediavine. El resto son ventas de afiliados, ingresos publicitarios a través de la sindicación de mi contenido en la aplicación Newsbreak y ventas ocasionales de fotos.
No he hecho publicaciones patrocinadas en varios años porque quiero crear mi propio contenido a mi manera. Mi primer mes con Mediavine fue julio de 2016; Gané $160.
Alcancé seis cifras anuales en 2020 y las he mantenido mientras continúo cocinando para clientes de chefs personales.
En términos de tráfico, actualmente tengo un promedio de entre 350 000 y 375 000 páginas vistas por mes.
Y por lo mucho que trabajo en mi negocio, los días que cocino para un chef personal cliente, me levanto temprano y dedico unas dos horas a mi blog. Cuando no estoy cocinando para un cliente, dedico un día de ocho horas a todo, desde cocinar y fotografiar hasta las redes sociales.
Incluso cuando no puedo dedicar mucho tiempo, trato de hacer algo todos los días que ayude a impulsar mi sitio.
Su principal estrategia de marketing
En primer lugar, trato de crear las mejores recetas que harán felices a las personas y les encantarán. Quiero que mis lectores se vean como héroes culinarios cuando estén con su familia y amigos alrededor de la mesa.
Pero me doy cuenta de que una gran receta no hace que te encuentren en un mar de otros blogs de comida y sitios importantes de comida como AllRecipes. Entonces, mi estrategia en orden es SEO, mi lista de correo electrónico, Pinterest y Facebook.
Tengo cuentas en todas las plataformas principales: Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter, Tumblr y LinkedIn.
Dedico la mayor parte del tiempo a Facebook y Pinterest porque ahí es donde siento que están mis lectores. Para Facebook, publico algo todos los días que incluye un gráfico personalizado.
Para Pinterest, subo entre dos y cinco pines nuevos por día. Recientemente me retiré de Instagram porque no estaba viendo mucho retorno.
La importancia del SEO
El SEO es absolutamente clave.
Mi estrategia general de SEO es encontrar temas con las palabras clave que la gente está buscando. Sin embargo, no dejo que eso me impida publicar una buena receta que creo que mis lectores disfrutarán.
Las papas “machacadas” son una receta súper popular con un alto volumen de búsqueda, pero nadie buscaba nabos “machacados”. Se me ocurrió una receta y un método usando nabos, lo publiqué de todos modos y ahora es una de mis recetas más populares y copiadas.
Investigación de palabras clave
Esto depende de si estoy creando contenido nuevo o actualizando contenido antiguo.
Uso KeySearch para la investigación de palabras clave, así que cuando tengo una nueva idea de receta, ingreso varias palabras clave para ver cuál es el volumen aproximado y la dificultad.
Si estoy actualizando contenido antiguo, ingreso la URL de la publicación existente para ver para qué estoy clasificado y cuál es el volumen junto con tratar de encontrar nuevas palabras clave que pueda incorporar, luego me caso con las dos.
Trato de usar al menos cinco frases de palabras clave diferentes en cada publicación, siendo el número 1 el de mayor volumen/menor dificultad.
Construcción de enlaces
Le dedico algo de tiempo, pero me concentro más en mi contenido. Intento publicar una publicación nueva y actualizar una publicación anterior por semana.
La última publicación antigua que volví a publicar pasó de estar en la página 2 de Google a la página 1 en un día. Utilicé un servicio de construcción de enlaces en un momento, pero mi tráfico realmente cayó durante ese tiempo.
Actualmente trabajo en red con otros blogueros de comida para obtener enlaces a resúmenes.
Proceso de creación de contenido de Carol
Mi esposo y yo realmente odiamos desperdiciar comida, por lo que a menudo mi contenido/recetas comienzan con lo que ya tengo en mi congelador, refrigerador o despensa, de la misma manera que todos los demás comienzan una comida.
También depende de lo que esté en temporada y de lo que se vea bien en el mercado. Por ejemplo, no puedo pensar en disparar y publicar una receta de alcachofas si no puedo encontrar buenas alcachofas.
Si encuentro alcachofas hermosas, otras recetas que he planeado se retrasarán. Puede que no publique la receta de las alcachofas de inmediato, pero se trabaja mientras aún están frescas.
Una vez que tengo el tema, una idea de palabras clave y los ingredientes, me pongo a trabajar. Preparo los ingredientes y cocino el plato con una fotografía de cada paso. Luego tomo fotos finales del héroe del plato terminado. Después de eso, edito las fotos, subo las fotos y empiezo a escribir y armar la publicación.
Todo el proceso toma dos días: uno para cocinar y tomar las fotos y otro día para editar y escribir la publicación. En este momento lo estoy haciendo todo yo mismo, pero he estado seleccionando fotógrafos para que vuelvan a tomar las publicaciones antiguas para mí.
Su lista de correo electrónico
Una lista de correo electrónico es muy importante, y con todos los cambios que ocurren en el SEO y la eliminación de las cookies, se vuelve más importante cada día.
No he sido tan asertivo en el crecimiento de mi lista y me resistí a una ventana emergente en mi sitio hasta hace poco. Pero, con los cambios que mencioné, me di cuenta de lo importante que es una lista de correo electrónico porque esos son sus lectores/fans más dedicados.
Grow by Mediavine ha sido fundamental para ayudarme a aumentar mi lista de suscriptores a casi 9500 suscriptores. Envío correos electrónicos a mis suscriptores al menos una vez a la semana, a veces dos.
Sus recursos favoritos
Mis recursos favoritos son los siguientes:
- Podcasts: Food Blogger Pro, Eat Blog Talk, The Blog Millionaire y Niche Pursuits
- Canales de YouTube: The Bite Shot con Joanie Simon para mejorar la fotografía de alimentos
- Libros: cualquier libro de fotografía de comida que puedas tener en tus manos
- Sitios web: TopHatRank.com
Herramientas de consulta de Carol
Uso KeySearch para la investigación de palabras clave y SerpRobot para monitorear la clasificación de palabras clave.
Solía usar programadores para redes sociales y Pinterest, pero es igual de fácil cargar directamente cuando quiero publicar algo. Aparte de eso, soy una chica de lápiz y papel.
Sus mayores desafíos
Hay dos:
–Tiempo y manejo de dos negocios yo mismo. Si bien tengo que dárselo a las madres jóvenes que inician negocios en línea y tienen éxito, encontrar tiempo es igual de desafiante más adelante en la vida porque los compromisos familiares nunca se detienen.
-Medios de comunicación social. Aunque ya era bastante experto en informática por todos los años que pasé trabajando en oficinas, entré en las redes sociales pateando y gritando. Soy una persona reservada y me crié en una época en la que no le contabas al mundo cada detalle íntimo de tu vida. Todavía no me importa, pero es necesario.
Su principal logro
Mi mayor logro definitivamente ha sido lograr un ingreso de 6 cifras en mi blog a tiempo parcial.
Aunque siempre hay espacio para mejorar, he alcanzado un nivel en la fotografía de alimentos que nunca pensé que podría alcanzar en base a esa primera foto que envié al periódico hace tantos años.
Cosas que le hubiera gustado saber cuando empezó
Ojalá hubiera sabido más sobre SEO y cómo aplicarlo cuando empecé. De hecho, yo no sabía nada. No comencé a prestar atención al SEO hasta que asistí a una conferencia de bloggers de alimentos en 2016 (Everything Food, que muchos bloggers de alimentos extrañan mucho) y un experto en SEO presentó un segmento sobre cómo escribir una meta descripción.
Al año siguiente, en la misma conferencia, otro experto en SEO hizo una presentación y habló sobre las descripciones de ALT. En ese momento, nadie incluía descripciones ALT en sus fotos. Incluso los grandes blogueros tenían que ponerse al día con ellos.
Estaba aplicando SEO, pero no comenzó a echar raíces hasta que tuve una auditoría del sitio por parte de un conocido experto en SEO hace dos años. Luego, el año pasado, hice otra auditoría por parte de un experto en SEO con un enfoque diferente que se centró en las palabras clave y en encontrar la fruta madura en tus publicaciones existentes. Fue entonces cuando el proceso realmente se consolidó para mí.
Todavía tengo mucho trabajo por hacer y ponerme al día porque el aprendizaje de SEO es continuo y cambia constantemente. Con más de 500 publicaciones de recetas en mi sitio y administrando dos negocios, aún queda mucho por hacer.
Para cualquiera que intente aprender SEO, sugiero escuchar los podcasts que mencioné anteriormente, ver los seminarios web que mencioné y seguir a expertos en SEO en Twitter como Barry Schwartz de SERoundtable o John Mueller de Google.
Invierte en una auditoría SEO. Nunca escuché a nadie decir que una auditoría fue una pérdida de dinero.
El mayor error de Carol
Mi principal error sería pensar que la gente acudiría a mi sitio web y que sería fácil. Los blogs de comida son DIFÍCILES.
Está cambiando constantemente y tienes que pivotar y adaptarte. Los blogs de comida son algo que no se puede enseñar; solo se puede aprender.
Su consejo para otros emprendedores
No importa cuál sea tu comienzo en la vida o tus antecedentes, cree en ti mismo y cree que puedes hacerlo. Sigue tu pasión y tus sueños.
Si renuncias, nunca sabrás lo que podría ser. Al crecer en una granja, aprendí el valor del trabajo duro y a no temerlo.
