Descripción del trabajo de Food Runner: Plantillas para contratar en su negocio

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El trabajo de un corredor de alimentos implica más que solo transportar platos de la cocina al comedor. Se trata de mejorar la experiencia gastronómica del cliente al garantizar la entrega oportuna de los alimentos, administrar las solicitudes especiales y garantizar una comunicación fluida entre el personal de cocina, los meseros y los invitados. Algunos de los deberes y tareas cruciales del corredor de alimentos incluyen:

  • Entregar pedidos de comida desde la cocina hasta las mesas de los huéspedes de forma rápida y precisa.
  • Ayudar a poner mesas, volver a llenar las bebidas de los clientes y proporcionar utensilios para comer.
  • Coordinar con el personal de cocina, el personal de servicio y otros gerentes para garantizar una prestación de servicios eficiente.
  • Administrar tareas de cierre, como limpiar mesas, reabastecer estaciones y prepararse para el próximo turno.

La importancia de las buenas habilidades de comunicación

Para servir efectivamente como corredor de alimentos, se necesitan excelentes habilidades de comunicación. Como enlace de primera línea entre la cocina y el comedor, necesitan comunicarse de manera efectiva con los chefs sobre los pedidos de comida y los tiempos de cocción, y con los meseros sobre los números de mesa y las solicitudes especiales. También deben sentirse cómodos hablando con los clientes, respondiendo preguntas sobre los elementos del menú y gestionando quejas o problemas con profesionalismo y empatía.

El valor de una educación adecuada

Aunque un trabajo de corredor de alimentos no requiere un título especializado, generalmente se requiere un diploma de escuela secundaria o equivalente. Algunos restaurantes pueden preferir candidatos con experiencia previa en la industria hotelera, aunque normalmente se brinda capacitación en el trabajo.

Elaborar una descripción de trabajo precisa y convincente

Para atraer candidatos calificados a su restaurante, es crucial escribir una descripción precisa y convincente del puesto de corredor de alimentos. Este documento debe comprender claramente las responsabilidades del rol, las habilidades requeridas y el tipo de persona que se destacaría en este puesto. Aquí hay algunos consejos clave a seguir:

Se específico: En lugar de utilizar un lenguaje vago, describa claramente las responsabilidades y expectativas. Esto ayudará a los solicitantes de empleo a comprender exactamente qué implica el trabajo y si son adecuados para él.

Usa viñetas: Este formato es fácil de leer y permite a los candidatos escanear rápidamente la descripción del trabajo para determinar si coincide con sus calificaciones e intereses.

Destacar los beneficios: Muchos restaurantes ofrecen beneficios como horarios flexibles, comidas gratis u oportunidades de progreso. Incluirlos en la descripción de su trabajo puede hacer que el puesto sea más atractivo.

Por qué elaborar una descripción de trabajo bien definida es crucial para el éxito

Una descripción de trabajo de corredor de alimentos bien estructurada atrae a candidatos calificados que pueden cumplir con los deberes del trabajo y resistir las presiones de entregar los pedidos de alimentos con prontitud. Con la descripción de trabajo correcta, encontrará candidatos que puedan prosperar en el entorno de su restaurante y mantener sus estándares de servicio y eficiencia.

Descripción general del corredor de comida

  • Las responsabilidades principales de un corredor de alimentos: La responsabilidad principal de los corredores de comida es entregar los pedidos de comida desde la cocina hasta las mesas, pero sus deberes se extienden más allá de eso. Ayudan a preparar mesas, poner mesas con la vajilla adecuada, mantener el comedor y realizar tareas de cierre. También juegan un papel esencial en el manejo de solicitudes especiales y brindan comentarios de los clientes al personal de cocina.
  • Habilidades clave requeridas para un corredor de comida, posición: Los corredores de comida exitosos necesitan buenas habilidades de comunicación para interactuar de manera efectiva con los meseros, los chefs y los clientes. Deben permanecer tranquilos y eficientes en un entorno acelerado, prestando atención a los tiempos de cocción de los alimentos y la presentación del plato. El trabajo en equipo también es una habilidad clave, ya que los corredores de alimentos a menudo trabajan en estrecha colaboración con otros miembros del personal.
  • Educación y experiencia necesarias para un puesto de corredor de alimentos: Por lo general, un puesto de corredor de alimentos requiere un diploma de escuela secundaria o su equivalente. La experiencia en la industria de la restauración o la hostelería puede ser ventajosa, pero no siempre es un requisito. Por lo general, se brinda capacitación en el trabajo para comprender los elementos del menú, pedir boletos y el diseño del área del comedor.
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Elaboración de la descripción de trabajo perfecta

  • Importancia de una descripción de trabajo precisa y atractivaUna descripción de trabajo de corredor de alimentos atractiva y precisa ayuda a atraer a los candidatos más adecuados para el trabajo. Debe mostrar claramente las responsabilidades, las habilidades requeridas y lo que la gerencia del restaurante espera de un buen corredor de alimentos.
  • Componentes esenciales de la descripción del trabajo de un corredor de alimentosLos componentes clave incluyen deberes laborales (como entregar alimentos, volver a llenar las bebidas de los clientes y alertar a la gerencia sobre cualquier acto inseguro), las habilidades necesarias (como la capacidad de trabajar los fines de semana y un excelente servicio al cliente) y las calificaciones (como un diploma de escuela secundaria y experiencia). en la industria de la hospitalidad).
  • Consejos para escribir descripciones de trabajo claras y concisasSea específico acerca de las responsabilidades y calificaciones, use viñetas para mayor claridad y resalte los beneficios de trabajar en su restaurante. Evite la jerga de la industria y mantenga el lenguaje simple y atractivo. Asegúrese de incluir palabras clave como “descripción del trabajo del corredor de alimentos”, “entrega de pedidos de alimentos” e “industria de restaurantes”.

Importancia Una descripción de trabajo precisa y atractiva es crucial para atraer candidatos que sean aptos para el puesto de corredor de alimentos. Proporciona una comprensión clara de las responsabilidades, las habilidades requeridas y las expectativas de la administración del restaurante. Responsabilidades laborales: entregue los pedidos de alimentos de manera rápida y precisa a las mesas de los clientes. – Reponer las bebidas de los clientes y atender cualquier solicitud adicional. – Gestión de alertas de cualquier peligro de seguridad o problemas potenciales. Habilidades necesarias: disponibilidad para trabajar los fines de semana y las noches, según sea necesario. – Fuertes habilidades de servicio al cliente y la capacidad de comunicarse de manera efectiva. – Capacidad para manejar un entorno acelerado y trabajar bien bajo presión. – Atención al detalle y la capacidad de realizar múltiples tareas de manera eficiente. – Resistencia física para estar de pie y caminar durante períodos prolongados. Calificaciones – Diploma de escuela secundaria o equivalente. – La experiencia previa en la industria de la hospitalidad o como corredor de alimentos es una ventaja. – Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Sugerencias de escritura – Sea específico y conciso al describir las responsabilidades y calificaciones. – Use viñetas para organizar la información y mejorar la legibilidad. – Resalte los beneficios de trabajar en su restaurante, como un ambiente de trabajo positivo u oportunidades de crecimiento. Lenguaje y tono: use un lenguaje claro y directo, evitando la jerga innecesaria o los términos complejos. – Mantenga el tono atractivo y atractivo para captar el interés de los posibles candidatos. Palabras clave y frases a usar – Descripción del trabajo del corredor de alimentos – Entrega de pedidos de alimentos – Industria de restaurantes – Excelente servicio al cliente – Atención a los detalles – Ambiente acelerado – Industria hotelera – Alimentos seguridad y saneamiento – Habilidades multitarea Palabras clave y frases a evitar – Exceso de jerga de la industria o términos técnicos que pueden confundir a los posibles candidatos. – Lenguaje vago o ambiguo que no describe claramente las responsabilidades o calificaciones. – Exceso de clichés que no aportan información significativa sobre el puesto.

Descripción del trabajo de Food Runner: Plantillas para contratar en su negocio

Aquí, proporcionamos varias plantillas para ayudarlo a redactar la descripción del trabajo de su corredor de alimentos. Estas plantillas se basan en diferentes contextos de restaurantes, pero se pueden personalizar para satisfacer sus necesidades específicas.

Plantilla 1:

Plantilla 2:

Plantilla 3:

Plantilla 4:

Puesto: Corredor de comidaPosición: Corredor de comidaPosición: Corredor de comidaPosición: Corredor de comidaPlantilla: 1Plantilla: 2Plantilla: 3Plantilla: 4Empresa: [Restaurant Name]Compañía: [Restaurant Name]Compañía: [Catering Company Name]Compañía: [Hotel Name]Ubicación: [City, State]Ubicación: [City, State]Ubicación: [City, State]Ubicación: [City, State]Sobre nosotros: [Restaurant Name] es un exclusivo restaurante de alta cocina…Sobre nosotros: [Restaurant Name] es un restaurante informal popular…Sobre nosotros: [Catering Company Name] es un líder…Sobre nosotros: [Hotel Name] es un hotel prestigioso…Responsabilidades:Responsabilidades:Responsabilidades:Responsabilidades:- Ayudar a los meseros a entregar comida y…- Ayudar a entregar comida y bebidas a las mesas en…- Ayudar a preparar y arreglar la comida.. .- Asistir en la entrega de alimentos y bebidas a…- Asegurar la presentación y guarnición adecuada de los alimentos.- Asegurar la entrega precisa de los pedidos y la comida adecuada…- Entregar alimentos y bebidas en las áreas designadas…- Asegurar la presentación y guarnición adecuadas de los alimentos. – Comunicar cualquier solicitud especial o dietética…- Colaborar con los camareros para satisfacer las solicitudes de los huéspedes…- Asegurar la presentación y organización adecuada de los alimentos.- Comunicar cualquier solicitud especial o dietética…- Supervisar las mesas para las necesidades de los huéspedes, incluso… .- Supervisar las mesas para cualquier necesidad adicional, como…- Colaborar con el equipo de catering para satisfacer…- Supervisar las mesas para las necesidades de los huéspedes, incluidas…- Colaborar con los camareros para garantizar…- Mantener la limpieza y organización en el comedor.- Limpiar mesas y ayudar con la limpieza posterior al evento…- Colaborar con el personal de servicio para garantizar…- Mantener la limpieza y la organización…- Ayudar con las tareas generales del restaurante según sea necesario.- Cumplir con los alimentos pautas de seguridad y saneamiento.- Mantener la limpieza y la organización…- Ayudar con otras tareas del restaurante según sea necesario.- Ayudar con otras tareas del restaurante según sea necesario. Beneficios: Beneficios: Beneficios: Beneficios:- Salario por hora competitivo- Salario por hora competitivo- Salario por hora competitivo salario- Salario por hora competitivo- Oportunidades de crecimiento y avance profesional- Horario de trabajo flexible- Horario de trabajo flexible- Descuentos para empleados en alojamiento en hoteles…- Descuentos para empleados en alimentos y bebidas- Descuentos en comidas para empleados- Oportunidades de capacitación y desarrollo- Oportunidades de crecimiento profesional dentro de…- Ambiente de trabajo positivo y colaborativo- Ambiente de trabajo solidario y amigable- Descuentos para empleados en servicios de catering- Programas de capacitación y desarrollo- Programas de capacitación y desarrollo- Oportunidades de crecimiento y avance- Cultura laboral colaborativa y de apoyo- Ambiente de trabajo solidario e inclusivo

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Proceso de Entrevista y Selección

La selección de candidatos potenciales implica evaluar su capacidad para realizar las tareas del puesto de corredor y su adecuación a la cultura de su restaurante. Prepare preguntas para la entrevista que lo ayuden a comprender la experiencia, las habilidades y la forma en que el candidato maneja situaciones comunes en un trabajo de corredor de alimentos.

Incorporación y Capacitación

Dar la bienvenida a su nuevo corredor de alimentos implica proporcionar recursos y apoyo para el éxito. La capacitación debe cubrir el conocimiento del menú, el manejo correcto de las alergias alimentarias y cómo manejar el comedor. Deben establecerse metas y expectativas de desempeño claras.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Qué es un corredor de alimentos?

Un corredor de comida es una parte vital del personal del restaurante que se encarga de llevar la comida de la cocina a las mesas de los comensales. Se aseguran de que los pedidos sean correctos, la comida se presente bien y los clientes reciban sus comidas con prontitud.

¿Cuáles son las responsabilidades de un corredor de alimentos?

Las responsabilidades clave de un corredor de alimentos incluyen la entrega de pedidos de comida desde la cocina hasta las mesas, ayudar a poner y preparar las mesas, volver a llenar las bebidas de los clientes, gestionar las solicitudes especiales y proporcionar comentarios al personal de la cocina.

¿Qué habilidades se requieren para un trabajo de corredor de alimentos?

Las habilidades esenciales para un corredor de alimentos incluyen buenas habilidades de comunicación para una interacción efectiva con el personal y los clientes, la capacidad de mantener la calma en un entorno acelerado y la capacidad de prestar atención a los detalles cuando se trata de alimentos y su presentación.

¿Qué calificaciones se necesitan para convertirse en un corredor de alimentos?

Por lo general, se requiere un diploma de escuela secundaria o equivalente para un trabajo de corredor de alimentos. La experiencia en la industria de los restaurantes o la hospitalidad puede ser una ventaja, pero no siempre es necesaria, ya que la mayoría de los restaurantes brindan capacitación en el trabajo.

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¿Cuánto gana típicamente un corredor de comida?

El salario de un corredor de alimentos varía según la ubicación, el tipo de restaurante y la experiencia del individuo. Se recomienda consultar las ofertas de trabajo locales o utilizar herramientas de comparación de salarios para obtener una estimación precisa para su área.

¿En qué se diferencia un corredor de comida de un servidor?

Si bien ambos roles son esenciales para la experiencia gastronómica, un corredor de alimentos se enfoca principalmente en entregar rápidamente los alimentos desde la cocina hasta las mesas de los clientes. Un servidor, por otro lado, toma pedidos, responde a las consultas de los clientes sobre el menú, vuelve a llenar las bebidas y, a menudo, maneja el proceso de pago.

¿Puede un corredor de alimentos trabajar a tiempo parcial o de forma temporal?

Sí, un rol de corredor de alimentos puede ser a tiempo parcial o temporal, especialmente durante las horas pico del restaurante o eventos especiales. La flexibilidad del puesto lo convierte en una opción popular para los estudiantes o aquellos que buscan ingresos adicionales.

¿Cuáles son los mejores recursos para encontrar candidatos para el trabajo de corredor de alimentos?

Los sitios de publicación de trabajos, las bolsas de trabajo locales, las redes sociales de reclutamiento y las agencias de personal que se especializan en la industria de la hospitalidad son recursos efectivos para encontrar candidatos para corredores de alimentos.

¿Cómo sé si mi restaurante necesita un corredor de alimentos?

Si su restaurante tiene un área de comedor grande o un gran volumen de clientes, un corredor de alimentos puede ayudarlo a garantizar un servicio oportuno y eficiente. Si los servidores a menudo se retrasan porque están esperando los platos en la cocina, o si hay confusiones con los pedidos, estas son señales de que un corredor de alimentos podría ser beneficioso.

¿Cuáles son las diferencias clave entre un corredor de comida y un servidor?

Un equipo estelar de corredores de alimentos puede hacer que su restaurante prospere. Con una descripción del trabajo clara y precisa, los candidatos adecuados serán atraídos a su establecimiento, lo que garantizará una operación fluida que satisfaga a sus huéspedes.



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