Estás leyendo la publicación: ¿Dónde está la carne? Un análisis del increíble auge de Beyond Meat
¿Puede ser mejor para Beyond Meat?
$BYND ha sido el favorito de la oferta pública inicial de 2019, con precios de acciones que se dispararon a más de $230 (un 700% más) por acción. Los inversores se han mostrado optimistas en el mercado de proteínas alternativas en 2019, y las acciones de Beyond se han visto reforzadas por asociaciones con las cadenas de comida rápida más grandes de Estados Unidos.
¿Qué significa esto para Beyond Meat en el futuro? Aquí nos sumergiremos y examinaremos la pregunta: ¿Es esta tendencia un problema fugaz, o Beyond Meat irá “al infinito y más allá”?
Desmenucemos la carne.
Grandes asociaciones y cómo son recibidas
Desglosamos la charla “Más allá de la carne” para examinar la conversación relacionada con sus asociaciones con las principales cadenas de comida rápida, incluidas: Dunkin’, Subway, Carl’s Jr., Del Taco, Tim Horton’s y A&W Canada.
En cuanto a la cuota de voz, Subway y Dunkin’ asignan el 54 % de la conversación total, con A&W Canada ocupando el menor volumen de conversación con un 7 %.
Al aprovechar Iris, la asistente con tecnología de inteligencia artificial de Brandwatch, pudimos detectar picos significativos o tendencias convincentes dentro de esa conversación relacionada con los socios.
Dunkin’ y Subway tuvieron los picos de volumen más destacados. Cuando exploramos más a fondo, estos picos representan los anuncios del nuevo Dunkin’ Beyond Sausage Breakfast Sandwich y el nuevo Beyond Meatball Marinara de Subway.
Claramente, hay mucha expectación en torno a estos anuncios de grandes nombres, pero ¿todos están encantados con estas asociaciones sin carne?
Con el análisis de emociones impulsado por IA, Brandwatch puede dar más sentido a cómo se sienten los consumidores acerca de que Beyond Meat aparezca en los menús de renombre.
A pesar de todo el murmullo positivo y el aumento de los precios de las acciones, es interesante notar que la ‘alegría’ no es la emoción predominante en todos los ámbitos. En Dunkin, Tim Horton’s y A&W Canada, más del 60 % de las menciones se categorizaron con la emoción “disgusto”.
Claramente, no todos los consumidores son grandes fanáticos de la alternativa sin carne. Pero, ¿qué está impulsando el ‘disgusto’ en torno a la asociación de Beyond Meat con grandes marcas?
¿Qué hay detrás de la negatividad?
¿Beyond Meat es realmente repugnante? Eso, por supuesto, depende de a quién le preguntes. Cuando dividimos las conversaciones en nubes de palabras, nos dimos cuenta de los problemas de los consumidores relacionados con el olfato y el gusto, así como de las personas que desafiaron en voz alta la afirmación de que los productos de Beyond Meat son más saludables que una hamburguesa de carne genuina.
De manera similar a las controversias anteriores entre los productores de leche y los productores de almendras/soja, los “ganados profesionales” y los “enemigos de la carne falsa” han recurrido a Internet para expresar su disgusto por la marca. El tema de conversación más común es que no hay beneficios reales al pasar a una proteína alternativa, y se han hecho inferencias que apuntan a los riesgos para la salud asociados con los productos que están tan altamente procesados. Este tweet a continuación ciertamente resume su sentimiento.
Usando una rueda de temas, pudimos agregar temas principales en la conversación y obtener subtemas más granulares para explorar.
Podemos ver muchos rumores sobre cuán sobreprocesado está el producto y cómo podría considerarse engañoso decir que es mejor para usted en comparación con la carne bovina.
A medida que Beyond Meat evoluciona para incluir más ofertas a los consumidores y promueve sus asociaciones de marca, es vital medir continuamente la salud de la marca mediante la comprensión de la voz del cliente. Esto impactará directamente a los Brand Managers, Digital Strategists y Product Developers, quienes pueden beneficiarse de una vista en tiempo real de lo que la gente piensa de su marca y productos.
Aunque el precio de las acciones de BYND continúa subiendo, está claro que Beyond Meat tiene una serie de problemas que abordar relacionados con las percepciones sobre la fabricación, los ingredientes y las asociaciones.
