Estás leyendo la publicación: Greggs: Cómo lanzar un rollo de salchicha vegana
Greggs, para los que están fuera del Reino Unido, es una cadena de panaderías que se encuentran por todo el país. Si bien venden toneladas de cosas, desde sándwiches hasta ensaladas y galletas, son conocidos principalmente por sus productos de pastelería.
Asequible, rápido y delicioso, Greggs se ha convertido en el favorito de muchos en el Reino Unido. Su bistec horneado es lo suficientemente cercano a un tesoro nacional. Asociado con los productos cárnicos, y no exactamente conocido como un punto de acceso a la alimentación saludable, fue un poco impactante cuando Greggs anunció su último producto: un rollo de salchicha vegano.
De acuerdo, puede que técnicamente no sea “saludable”, pero “vegano” y “Greggs” no son cosas que normalmente irían juntas en una oración. El mundo está cambiando y la gente está comiendo menos carne, por lo que no es una gran sorpresa.
A menos que seas Piers Morgan.
Por supuesto, nadie se sorprendió de que Piers decidiera meter el remo, incluido Greggs.
Lo siento mucho por las personas que hicieron el anuncio del rollo de salchicha vegana (VSR), ya que es una pequeña parodia genial de los anuncios de Apple y quedó enormemente eclipsado por Piers Morgan (y otros) teniendo un colapso.
Piers Morgan se ha pasado todo el día quejándose de todo el asunto, lo que sugeriría que es triste, pero también me paso el día escribiendo sobre eso…
Greggs se defiende
En un mundo donde los veganos a menudo son pintados como extremistas e indignados, es interesante ver cuán furiosa se pone la gente con la comida vegana o vegetariana. El anuncio de Greggs no fue la excepción pero, como se prepararon para Piers, también se prepararon para personas que simplemente no podían entender los pasteles que no contenían carne.
Con una mezcla decente de agresividad pasiva y descaro, las respuestas del equipo de redes sociales de Greggs a los tuits anti-VSR fueron excelentes.
Es un gran ejemplo de una marca que no se pone a la defensiva al instante, que suele ser la táctica de referencia para las quejas en las redes sociales. En cambio, Greggs ha aprobado un enfoque un poco más grosero y respalda su producto.
Entonces, mientras el país debate si un rollo de salchicha sin carne es realmente un rollo de salchicha, echemos un vistazo a cómo Internet recibió el nuevo y audaz paso de Greggs hacia un mundo basado en plantas.
¿Ha sido un éxito el rollo de salchicha vegana de Greggs?
Primero seamos anecdóticos.
Vivo en Brighton, que es probablemente uno de los lugares más veganos del país. Pero con tantas opciones veganas, ¿podría Greggs atraer a la gente?
Pensé que podrían, así que partí a las 11:30 a.m. hacia Greggs, a unos minutos de distancia, para buscar el mío. Me saludaron con esto:
Todos se habían ido. Ni siquiera había más para hornear. Yo y las otras tres personas en la cola que buscaban un bocadillo vegano quedamos decepcionados. Pero tenía un plan de respaldo. Me dirigí a un Greggs un poco más alejado del centro de la ciudad para ver si tenía mejor suerte.
Al principio parecía que el desastre había vuelto a ocurrir cuando me enfrenté a otro páramo vacío de una bandeja. Esperando contra toda esperanza, pregunté si quedaba alguno. El cajero asintió, señaló el horno y dijo: “Sí, si puede esperar 36 segundos”. He esperado 36 segundos antes. Incluso más que eso a veces. Podría hacerlo de nuevo.
Yo no era el único que esperaba. Todos los demás allí también querían uno. Conseguí el mío y me fui antes de que me asaltaran por ellos. Claramente, los VSR fueron un éxito en Brighton, pero ¿qué pasa en otros lugares?
Aquí hay un hilo de Robyn Vinter, residente de Yorkshire y editora del excelente Overtake, que detalla su búsqueda del Greggs VSR:
Claramente no era solo una cosa sureña.
Configuramos una consulta para realizar un seguimiento de las menciones en torno al VSR y cuando analizamos las que se refieren a productos que se están agotando, encontramos a cientos de personas que informaron que tenían dificultades para encontrar un rollo para ellos mismos.
Claramente eran populares, o al menos atraían mucho interés. Al momento de escribir, hemos encontrado 62,000 personas haciéndolos desde el gran anuncio de ayer. Vimos dos picos principales: uno con Greggs hablándonos sobre el VSR y el otro alrededor de la hora del almuerzo del día del lanzamiento.
El bombo estaba liderando el hambre y podemos agradecer, en parte, a Piers Morgan por ello.
¡Luchar! ¡Luchar! ¡Luchar!
Como ya mencionamos, Piers Morgan salió en contra de la VSR. Piers es una figura bastante divisiva, principalmente porque realmente le gusta decir cosas divisivas. Sus tuits y apariciones en Good Morning Britain a menudo generan mucha discusión, debate y cobertura de prensa.
Esta no fue la excepción. Según BuzzSumo, ha habido 20 artículos que solo hablan de los tweets de Piers sobre el VSR y la respuesta de Greggs. Esas son buenas relaciones públicas para Greggs (aunque su equipo de relaciones públicas obviamente trabajó un poco con 300 artículos sobre el rollo de salchicha en total).
Luego, debe incluir a todos los demás que se involucran para atacar a Greggs y aquellos que los defienden (o simplemente que quieren hacer una excavación en alguien). En otras palabras, el VSR se convirtió en el tema del día (bueno, dos días) para el Twitter del Reino Unido.
Esto incluyó una gran variedad de personas, desde comentaristas políticos:
A las estrellas del pop que olvidaste que existían (sin ofender):
Con todo dicho y hecho, solo en Twitter, la conversación sobre el rollo de salchicha vegana de Greggs tuvo más de 516 millones de impresiones.
Si bien VSR probablemente habría sido un éxito sin que los usuarios de Twitter de todo el país discutieran o lanzaran bromas ingeniosas, ciertamente ayudó a mantener el producto en la mente de las personas después de que el anuncio original se extinguiera.
Con tiendas agotadas en todo el país, es difícil llamarlo un fracaso.
¿Qué pensaba realmente la gente al respecto?
Personalmente pensé que era realmente bueno, mientras que otros en la oficina que lo probaron sintieron lo mismo. Pero eso es una pequeña muestra. Podemos mirar a Brandwatch Analytics para tener una mejor idea.
Las conversaciones están llenas de sarcasmo y hay muchas menciones negativas tanto a favor como en contra de VSR o Piers Morgan. En otras palabras, está bastante claro que el mundo considera que comer (o no comer) carne es un tema muy emotivo con bromas, insultos y memes lanzados en todas las direcciones.
Así que optamos por el gusto y observamos las menciones ‘repugnantes’ y ‘deliciosas’. Creamos dos categorías basadas en palabras relevantes y observamos el período de tiempo desde la apertura de Greggs hasta las 5 p.m.
En este caso encontramos 1.180 tuits ‘deliciosos’ frente a 74 ‘repugnantes’. Resulta que la mayoría de las personas que criticaron el rollo lo hicieron antes de que estuviera disponible para comprar.
Mirando las menciones positivas y negativas para el mismo período, hubo 1,716 positivas en comparación con 962 negativas (nuevamente, las últimas incluyen publicaciones esencialmente pro-VSR que estaban enojadas por las publicaciones anti-VSR 🙃).
Este es un análisis bastante superficial que hemos elaborado, pero por lo que parece, la gente está apoyando a Greggs y su rollo de salchicha vegano (al igual que yo).
Con base en el clamor nacional por los rollos, Greggs ha logrado al menos un éxito a corto plazo. Parece que una forma segura de atraer a la gente es hacer que la gente hable y debata en Twitter, algo que también vimos con Lush y su campaña SpyCops.
Todavía está por verse si el VSR tiene poder de permanencia, pero con McDonald’s también anunciando un Happy Meal vegetariano hoy (momento desafortunado para el equipo de relaciones públicas de McDonald’s), parece que la elección para los que no comen carne es cada vez más amplia.
