Comer alho e cebola diariamente pode reduzir drasticamente o risco de câncer de mama

Comer alho e cebola todos os dias pode reduzir drasticamente o risco de desenvolver câncer de mama, de acordo com um novo estudo da Universidade de Buffalo e da Universidade de Porto Rico. Os pesquisadores se concentraram nas mulheres de Porto Rico, onde é frequentemente consumido um condimento chamado sofrito, composto principalmente dos dois aromáticos.

Pesquisas existentes indicaram que alho e cebola podem ter efeitos anticâncer quando consumidos. O estudo mais recente analisou o efeito potencial de comer esses dois alimentos em vez de apenas um ou outro. As mulheres em Porto Rico apresentaram uma oportunidade única para este estudo devido ao consumo frequente de sofrito, um molho base feito com alho e cebola.

Segundo os pesquisadores, o consumo frequente desse molho significa que as mulheres em Porto Rico geralmente consomem maiores quantidades de alho e cebola do que as mulheres localizadas nos EUA e na Europa. Note-se que Porto Rico também é conhecido por suas taxas mais baixas de câncer de mama em comparação com as taxas encontradas nos estados do continente.

O estudo envolveu 314 mulheres que tiveram câncer de mama e outros 346 indivíduos de controle. Depois de analisar os números, o estudo descobriu que as mulheres que consumiam sofrido mais de uma vez por dia tiveram uma enorme queda de 67% em suas chances de desenvolver câncer de mama em comparação com as mulheres que não o consumiam com tanta frequência.

Os pesquisadores descobriram que a quantidade total de alho e cebola consumida diariamente estava associada à diminuição do risco, incluindo esses aromáticos usados ​​em outros pratos. O estudo aponta para uma série de compostos benéficos encontrados no alho e na cebola que podem levar ao benefício, incluindo organossulfur e flavonóis.