Estudo descobre qual protocolo de dieta em jejum atinge a inflamação crônica

O jejum é chamado de moda, mas é uma tradição que tem sido observada por culturas ao redor do mundo há milênios. Vários estudos descobriram potenciais benefícios à saúde (e conseqüências) associados ao jejum, cuja natureza depende do tipo de jejum. Enquanto certos protocolos de jejum exigem que uma pessoa consuma apenas água por várias horas ou dias, outros permitem suco de frutas ou consumo de alimentos bastante restrito.

Nos tempos modernos, o jejum é freqüentemente realizado em um esforço para induzir a autofagia, um processo pelo qual o corpo limpa as células danificadas antigas e as substitui por células mais novas e saudáveis. Não está claro quanto tempo um humano deve jejuar para que a autofagia seja ativada, mas muitos acreditam que são necessárias pelo menos 24 horas para obter esse benefício.

Nem todo mundo pode jejuar por tanto tempo, no entanto, levando ao aumento do jejum intermitente, um tipo de protocolo de jejum que normalmente envolve a abstenção de alimentos por um certo número de horas em um dia. Alguém que jejua pode consumir apenas água, e possivelmente chá ou café, por 18 horas, como um exemplo, com as seis horas restantes do dia sendo o período durante o qual os alimentos podem ser consumidos.

Protocolos de jejum intermitentes que duram menos de 24 horas podem ter um efeito benéfico para indivíduos que sofrem de inflamação crônica, segundo um novo estudo publicado recentemente. A pesquisa sai do Monte Sinai, onde os cientistas descobriram que o jejum intermitente reduz o número de monócitos que circulam no sangue.

Essas células são pró-inflamatórias; altos níveis estão presentes em casos de doenças autoimunes e em outras condições. Aguda – isto é, breves momentos de – inflamação é um processo normal e necessário desencadeado pelo sistema imunológico para se livrar de infecções. No entanto, a inflamação crônica – do tipo que dura por longos períodos de tempo – pode levar a um grande número de consequências para a saúde, incluindo o desenvolvimento de câncer, doenças cardíacas e muito mais.

O estudo descobriu que o jejum intermitente reduz a resposta à inflamação do sistema imunológico e leva a melhorias em doenças que envolvem inflamação crônica, mas faz isso sem comprometer a capacidade do organismo de combater infecções.

O jejum é potencialmente perigoso em algumas pessoas, principalmente se a pessoa jejua por um longo período de tempo. Qualquer pessoa que considere o jejum, por qualquer motivo, deve conversar primeiro com seu médico para garantir que seu corpo possa lidar com o protocolo de dieta.