Estudo vincula cânceres evitáveis ​​a diferentes tipos de dietas ruins

Dietas ruins estão amplamente associadas ao desenvolvimento de certos tipos de câncer, incluindo o consumo excessivo de carnes processadas e bebidas açucaradas. Um novo estudo divide diferentes dietas e lança luz sobre quais tipos de câncer estão mais associados, como um maior vínculo com o câncer de boca em pessoas que não comem frutas e vegetais suficientes.

O estudo vem do Campus de Ciências da Saúde da Universidade Tufts, onde os pesquisadores analisaram os cânceres evitáveis ​​e sua associação com diferentes tipos de dietas ruins, além de comer em excesso e demais e excesso de peso corporal. A equipe descobriu que dietas ruins podem ter ficado para trás em torno de 5,2% dos novos casos de câncer invasivo em adultos em 2015.

Em comparação, o álcool varia entre 4 e 6% dos casos; o excesso de peso corporal leva de 7 a 8 por cento dos casos, e a baixa atividade física fica atrás de 2 a 3 por cento dos novos casos de câncer. Tal como acontece com o consumo de álcool e os níveis de atividade, a ingestão de alimentos é relativamente fácil de modificar e pode ajudar a prevenir casos de câncer difíceis e onerosos.

Que tipo de dieta pode estar causando câncer evitável? Ao analisar ‘dietas subótimas’, o estudo descobriu que o câncer colorretal teve a maior associação em 38,3% dos casos evitáveis ​​de câncer relacionados à dieta em 2015. O câncer de boca, faringe e laringe seguiu o câncer colorretal em 25,9% de casos.

Os pesquisadores descobriram que o baixo consumo de grãos integrais teve a maior associação com novos casos de câncer, com outros fatores alimentares, incluindo baixo consumo de laticínios, ingestão de grandes quantidades de carnes processadas, poucas frutas e legumes, grandes quantidades de carne vermelha e um grande número de açúcares bebidas.

Quebrando diferentes tipos de câncer, o estudo descobriu que o câncer colorretal associado à má alimentação chegou em 52.225 casos, seguido pelos casos de boca, faringe e laringe em 14.421 casos, câncer uterino em 3.165, câncer de mama pós-menopausa em 3.059, câncer de rim em 2.017, câncer de estômago em 1.564 e câncer de fígado em 1.000 casos.

Com base nos dados por trás do estudo, a equipe descobriu que o câncer colorretal alimentado por dieta estava mais associado a dietas baixas em grãos integrais e laticínios e alta em carnes processadas e vermelhas. Em comparação, o câncer de boca, faringe e laringe foi mais associado à baixa ingestão de frutas e vegetais, e o câncer de estômago foi associado ao consumo de grandes quantidades de carne processada.