Estás leyendo la publicación: Tendencias e ideas espumosas: una inmersión profunda en la conversación de café
La producción y el consumo mundial de café van en aumento, y es un asunto que nos preocupa mucho.
Es por eso que queríamos actualizar nuestro análisis del café de 2016 para ver qué podíamos descubrir sobre la conversación sobre el café en 2018. Esta vez tenemos más fuentes de datos y mejores visualizaciones pero, por supuesto, nuestro amor por el café permanece constante.
En este análisis de datos recopilamos menciones de café (y toda una selección de variaciones, incluidos errores tipográficos: café con leche, capuchino, cupuccino, moka, etc.) de Twitter, Instagram y Reddit. Excluimos los retuits para poder centrarnos en las contribuciones individuales a la conversación sobre el café entre principios de 2018 y finales de septiembre. Observamos los datos del idioma inglés a nivel mundial, aunque en algunos lugares de este análisis observamos únicamente a los EE. UU.
En general, rastreamos casi 36 millones de menciones.
Vayamos al zumbido de la cafeína.
La geografía de las conversaciones de café
Comenzamos nuestro análisis observando las menciones de café en los EE. UU., desglosando esa conversación por los estados de los que procedían las menciones. Luego dividimos la cantidad de menciones por la cantidad de personas en ese estado (según estimaciones de 2017) para ver cuántas menciones había por persona y, por lo tanto, qué probabilidades había de que las personas en ese estado hablaran sobre el café en sus diversas formas.
Mississippi son los claros adictos al café.
Claramente, existen diferencias regionales dentro de la conversación sobre el café.
Un café a tiempo
¿Qué pasa con el tiempo? Si eres un amante de la cafeína, estarás bien acostumbrado al alivio de un café que llega justo en el momento adecuado. Una vez dejé el café durante aproximadamente un año; lo recomiendo encarecidamente, simplemente por la apreciación del zumbido del café cuando vuelves a tomarlo.
Queríamos saber cuándo la gente quería más café, esperando un pico de domingo por la mañana (después de todo, ese es el día en que es más probable que tengamos resaca).
Estuvimos equivocados. El miércoles es el día pico para la conversación de café y, presumiblemente, el consumo.
La hora del día en que se consume el café es particularmente importante. Un café a medianoche casi nunca es una buena idea.
Usando datos de los EE. UU. y midiéndolos en hora del este, descubrimos que las 11 am era la hora pico para el café. Notará que la conversación sobre el café comienza a crecer rápidamente temprano en la mañana, pero que disminuye gradualmente a lo largo del día.
Pero podemos ser más granulares que eso.
¿Qué hay de ver cómo las diferentes personas en los EE. UU. consumen su café?
Desglosamos los datos por hora del día y profesión.
Parece que los deportistas y los entrenadores son los primeros en levantarse, mientras que los ejecutivos y los trabajadores legales prefieren obtener su dosis de cafeína más tarde en el día.
¿Cómo nos gusta nuestro café?
La preparación de un café es algo personal, y muchas veces dependerá de lo que nos apetezca.
En nuestra búsqueda de café, buscamos todos los diferentes tipos de café, desde el simple capuchino hasta el café irlandés y el ‘negro largo’.
Al categorizar cada tipo de café por separado, pudimos ver rápidamente cuál era el más popular en las conversaciones en inglés.
Sí, el café con leche lechoso es verdaderamente el favorito.
¿Por qué? Quizás esto se deba a la estética.
Descubrimos que los cafés más mencionados diferían según la red social que estudiáramos.
En Reddit, por ejemplo, el ‘espresso’ estaba codo a codo con el ‘latte’ como parte de la conversación. La conversación en Twitter e Instagram fue mucho más clara, con ‘latte’ siendo el líder obvio. Cuando miramos los hashtags relacionados con el café en Instagram, el café con leche (#latte, #latteart) apareció cómodamente entre los 90 primeros.
Temas clave de conversación
A medida que exploramos los datos anteriores, detectamos algunas de las tendencias que estábamos viendo en las menciones y dividimos la conversación relacionada con estos temas para poder estudiarlos más a fondo.
Hielo, Hielo, Café
El café helado representó alrededor del 3% de las menciones generales de café, que es una parte considerable si se considera el tamaño de esta conversación.
“Latte helado”, “americano helado” y “caramelo helado” se encontraban entre las frases más utilizadas en la conversación sobre café helado en Twitter. Después de un verano caluroso, no es una gran sorpresa.
Pero si usted es un vendedor de café y aún no ha adoptado el café helado, esta podría ser una tendencia a considerar.
#Vegano
#Vegan fue un hashtag que se convirtió en tendencia dentro de la conversación de café de Instagram, y pudimos encontrar miles de menciones de alternativas de leche no láctea dentro de la conversación de café en general.
A medida que el veganismo crece tanto en línea como en el “mundo real”, los vendedores de café que no ofrecen alternativas están perdiendo una gran oportunidad.
Ansiedad
Este tema fue particularmente prominente en Reddit en comparación con Twitter e Instagram, y lo busqué porque quería ver cómo la gente hablaba sobre el café en relación con el aumento de los niveles de ansiedad. Dado que Reddit es un foro donde puede permanecer en el anonimato, es posible que las personas sean más propensas a hablar sobre su salud mental aquí.
Descubrí que las personas discutían sobre el café en relación con la ansiedad en una amplia gama de subreddits, algunos relacionados con la salud y la salud mental, y otros relacionados con temas completamente diferentes.
Aquí hay un par de menciones como ejemplo.
Es fascinante estudiar las discusiones sobre la salud mental en las redes sociales. Eche un vistazo o investigue con Ditch the Label para ver las formas en que lo hemos hecho antes.
Latte de especias de calabaza
Por supuesto, ‘calabaza’ apareció como tema de moda varias veces en nuestra investigación. El lanzamiento del Pumpkin Spice Latte de Starbucks siempre es algo importante, tanto que pensamos que podría dominar una gran parte de la conversación.
“Calabaza” se mencionó en alrededor del 6 % de las conversaciones con café con leche, aunque debemos tener en cuenta que no buscamos #PSL en nuestra consulta original, una forma popular de referirse a la bebida.
Si bien no tenemos una gran cantidad de datos al respecto este año, la ubicuidad de las calabazas dentro de la conversación sobre el café se debe a Starbucks, y su capacidad para crear y generar entusiasmo constantemente en torno a este sabor en particular es encomiable.
Starbucks y Dunkin’ Donuts
Hablando de Starbucks, no podíamos terminar la publicación sin hablar de la marca más discutida en la conversación.
Starbunks es la organización más mencionada, sin duda, dentro de la conversación de café.
Le sigue Amazon, con varios productos de café (cafeteras, mesas, etc.) que funcionan bien dentro de sus menciones.
Netflix es el próximo, principalmente debido al programa ‘Comedians in Cars Getting Coffee. Eso es una especie de trampa.
En cuarto lugar está Dunkin’ Donuts, que está haciendo una jugada para destacar su café (y otras bebidas) eliminando la palabra ‘Donuts’ de su nombre.
¿Podemos sumergirnos más profundamente en las conversaciones de café?
Por supuesto, todo tipo de preguntas se pueden responder con datos sociales. Entonces, si tiene uno sobre el café, no dude en ponerse en contacto y podemos continuar juntos en las profundidades cafeinadas.
Otros temas podrían incluir dividir las menciones por demografía para ver qué tendencias de café resuenan más con grupos particulares. También puede diferenciar la conversación de expertos en café de la conversación general de fanáticos del café utilizando Brandwatch Audiences. Las posibilidades son prácticamente infinitas.
¡Esperamos que esté lo suficientemente animado después de todos esos datos!
