Şu yazıyı okuyorsunuz: 26 Yemek Hazırlama İpuçları ve Püf Noktaları
Yemek hazırlamak zordur ama faydalıdır. Haftanın beş günü yemek planlamak göz korkutucu olabilir, özellikle de kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği içinse. Ancak bir kez aldığınızda zamandan, stresten ve paradan tasarruf edeceksiniz.
Artık her gün yemek hazırlayarak zaman kaybetmenize gerek yok. Zamanınızın bir kısmını haftanın yemeklerini hazırlayarak geçirirsiniz ve geri kalanında rahatlarsınız. Zamandan tasarruf etmek için artık dışarı çıkıp yemek yemeye gerek yok. Artık kapıdan dışarı koşmanıza gerek yok çünkü kahvaltı hazırlamak için zar zor zamanınız vardı. Yemek hazırlığıyla sakin, dinlendirici ve sağlıklı bir hafta geçirin.
1. Sadece iki öğünle başlayın. Haftanın her öğününe yetecek kadar yemek yapmanıza gerek yok; sadece küçük bir adım olarak önceden fazladan bir porsiyon pişirin. Her hazırladığınızda miktarları, baharatları vs. doğru şekilde ayarlamayı geliştireceksiniz.
2. Önceden yemek pişirmek için zaman harcamaya alışkın olmayacaksınız, bu nedenle bu görevi başarabilmek için bir miktar zaman ayırın. Çoğu insan bunu pazar gecesi akşamdan kalma olduklarında yapar. Pazar geceleri genellikle büyük etkinlikler olmaz, dolayısıyla bu zaman dilimi genellikle ücretsizdir. Bir yemek hazırlama rutininin sürdürülmesi çok önemlidir.
3. Çevrimiçi tarifler bulun. Bir repertuar edindikten sonra hiç düşünmeden pişirebilirsiniz. Tadının güzel olacağını zaten biliyorsun. Yemek hazırlamak için iyi olan tariflerin listesini içeren birçok harika site var. Sadece doğaçlama yapmayın. Dondurulduğunda ve buzdolabında günlerce, haftalarca lezzetini koruyan yiyecekler istiyorsunuz.
4. Yemeğinizi mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa aktarmak zorunda kalmamak için cam kaplar kullanın. Doğrudan cam tabağınızdan yiyebilirsiniz. Fırsat arıyorsanız, genellikle iyi bir fiyata 18-30 konteynırdan oluşan iyi bir paket alabilirsiniz. Bol miktarda aldığınızdan emin olun. Bunlardan bir ton kullanacaksınız.
5. Taze sebzeleri salatalarda ve dürümlerde kullanmak üzere önceden kesmeniz yeterlidir. Veya öğle yemeği sırasında çabuk yemek pişirmek için. O gün daha sonra yemeyi planlasanız bile asla salatanızın üzerine sos sürmeyin. Aksi takdirde her şey birkaç saat içinde iğrenç ve duygusal bir hal alacaktır. Pansumanı dondurmak için birkaç küçük kap alın. Yağ ve sirke bazlı pansumanlar iyice soyulacaktır.
6. Çiğ sebzeler bir hafta, önceden pişirilmiş sebzeler ise yaklaşık beş gün dayanır. Bu yüzden hazırladığınız öğle yemeğini yediğinizden emin olun. Eğer sebze pişirmek zorundaysanız, yemeklerinizi dondurun. Bazı ofis buzdolaplarında, hazır yemeklerinizi saklamak için kullanabileceğiniz bir dondurucu bile bulunur.
7. Sadece en sağlıklı olanları değil, sevdiğiniz sebzeleri de bulun. Yemekten gerçekten keyif alacağınız şeyleri seçin. Yemek yemeyecekseniz 10 öğün brokoli ve tofu hazırlamanın hiçbir anlamı yok. İyi yemek hazırlamak, fiyat, lezzet ve sağlık arasındaki dengeyi bulmakla ilgilidir.
8. Yemek hazırlama fikirleri için bu yiyecek kutusu hizmetlerinden bazılarını deneyin. Kutular, kaydedip bir kitaba dönüştürebileceğiniz harika tarif kartlarıyla birlikte gelir. Böylece yapımının ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Ayrıca tarifi beğenip beğenmediğinizi görerek tekrar yapabileceksiniz.
9. Gece kahvaltıları için cam kavanozlar alın. Bunları gece boyunca yulaf ve meyveler için kullanabilirsiniz. Ertesi gün yanınıza almanız ve lezzetli bir yemek hazırlamanız kolaydır. Mason kavanozları mikrodalga fırına da yerleştirilebilir. (Yalnızca cam, kapaksız).
10 Alışveriş listenizin düzenli olduğundan emin olun. Önemli bir malzemeyi unutarak hazırlamanın ortasında sıkışıp kalmayın. Gelecekte yapmayı planladığınız her şeyi saklayın. Bir şeyin ne zaman ters gideceğini asla bilemezsiniz. Bir paket çürük biberi açmak asla eğlenceli bir deneyim değildir.
on bir Büfe tarzı bir hazırlık deneyin. Proteinlerinizi, sebzelerinizi ve karbonhidratlarınızı ayrı ayrı pişirin, ardından haftanın her günü tam bir öğün için bunları ekleyin. Bu şekilde taco, fajita veya burrito gibi eğlenceli yemekler hazırlayabilirsiniz. İşlerin karışmaması için ayrı bölmeleri olan yemek hazırlama kaplarına bakın.
12 Toplu pişirmeyi deneyin. Büyük bir kase kırmızı biber, çorba yapın veya bütün bir tavuğu pişirin. Her öğün için porsiyon alın. Bu, çok fazla dondurucu alanı ve çok sayıda kap gerektirir. Bu yüzden buna göre plan yaptığınızdan emin olun. Toplu yemek pişirmek eğlencelidir, böylece her öğünde sıkılmazsınız. Gündelik biber sıkıcı olabilir!
13 Öğünlerinizi önceden bölün, böylece kapıp gidebilirsiniz. Bu, sabahları zamanı ve stresi azaltacaktır. Bir şeyler pişirdiğinizde yemek hazırlığı daha fazla zaman alır, ancak hafta boyunca zamandan tasarruf edersiniz. Evde yemek yemeyi unutmayın. Herkes bunu en az bir kez yapar!
14 Yemeğinizi pişirmeden hazırlayın. Daha sonra pişirme zamanı geldiğinde dondurucudan çıkarın ve önceden hazırlanmış bir yemeğiniz olsun. Bu, tavada kızartılmış yemekler, tek kase yemekler vb. için harika çalışır. Temel olarak, her şeyi biraz yemeklik yağla aynı tavaya atabilirseniz, o zaman hazırsınız demektir.
on beş. Alışverişe çıkmadan önce evinizde bulunanları kullanın. Atıkları azaltmak için yapmanız gerekenlerin envanterini çıkarın. Herkesin kilerinde indirimden aldığı ton balığı konservesi gibi şeyler vardır. Önce o çöpü kullan. Yeterince varsa, bunun için bir yemek hazırlama tarifi var.
on altı. Tarifleriniz için bir veritabanı oluşturun. Çevrimiçi veya kağıt üzerinde bir envanter tutmak, her şey tek bir yerde olduğundan başlamayı kolaylaştıracaktır. Pişirme notları ve ayarlamalar eklemek için biraz boşluk bırakın. Ayrıca yıldız derecelendirmeleri, ikameler, dondurucu yaşam süreleri vb. de koyabilirsiniz.
17 Yüksek puan alan tariflerinizi diğer yemek hazırlayıcılarla paylaşın. Yemek hazırlamaya ve yemekten tasarruf etmeye adanmış çevrimiçi ve çevrimdışı topluluklara katılabilirsiniz. Onlardan tarifleri hakkında tavsiye isteyin. Bunu yıllardır yapıyorlar ve muhtemelen harika fikirleri var.
18 Tekrar aç kalmamak için yemek hazırlığınıza yeterince şey koyun. Yapabileceğiniz en kötü şey öğle yemeğini getirip sonra öğle yemeği satın almaktır. Ayrıca birazını atıştırmalık olarak saklayabilirsiniz. Bazı günler daha fazla kaloriye ihtiyaç duyarız. Sanki önceki gece yeterince uyumamışız gibi. Ya da sabah büyük bir antrenman yaptık.
19 Malzemelerinizi toplu olarak satın alın. Bu sayede daha ucuz olur ve ambalaj israfı azalır. Yakınlarda toplu satış mağazanız yoksa (Bulk Barn gibi), Amazon’dan baharat gibi şeyler sipariş edin. Veya Costco üyeliği edinin. Dondurulmuş et ve deniz ürünleri gibi şeylerden büyük tasarruf sağlayabilirsiniz.
yirmi Kendi başınıza yemek hazırlamayacağınızı biliyorsanız, önceden kesilmiş veya hazır yemekler almayı düşünün. Daha pahalı olacaklar ama ihtiyacınız olan beslenmeyi almanıza yardımcı olacaklar. Hâlâ yemeği hazırlıyor, sadece başkası bunu senin için yapıyor. Bir tavuk restoranında her zaman bu aile paketi fırsatlarından birini kapabilirsiniz.
yirmi bir Yavaş bir tencere veya düdüklü tencere alın. Bu sayede diğer işlerinizi yaparken yemeklerinizi de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bin saattir kaynayan her şeyin piştiğini de kesinlikle bileceksiniz. Yavaş pişiriciler, çok iyi dondurulan kırmızı biber ve güveçler için mükemmeldir.
22 Mevsim meyve ve sebzelerini kullanın. Tadı daha iyi olacak ve daha ucuz olacak, böylece onları daha fazla yemeye teşvik edileceksiniz. Ancak mevsimlik malzemeler kullanmak tarifler için biraz yanıltıcı olabilir. Yemek planlarınızı birkaç ayda bir değiştirmeniz gerekebilir. Özellikle sebzeler döndüğünde.
23 Bazı insanlar kahvaltılarını hazırlamayı sever. Zaten yarı uykulusun, bu yüzden her gün aynı şeyin olmasının pek bir önemi kalmayacak. Kahvaltılık yiyeceklerin çoğu taze olduğundan ve iyi dondurulmadığından bu kişisel bir seçim olabilir. Ekmek, yumurta vb. Belki sadece mısır gevreği ve taze meyve yiyebilirsiniz. Bunu hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz, yemek hazırlamanın asıl amacı da budur.
24 Konserve yiyecekler kullanın. Her şeyi sıfırdan yapmak zorunda değilsiniz. Size zaman kazandıracaksa sevdiğiniz konserve yiyecekleri kullanın. Konserve olan hemen hemen her şeyi, hatta sebzeleri bile satın alabilirsiniz. Yavaş bir tencerede hepsini karıştırdıktan sonra neyin taze olduğunu zaten anlayamazsınız.
25 Daha fazla yemek hazırlama tarifi bulmak için öğle veya akşam yemeğinde yaptığınız normal şeyleri ikiye katlamaya başlayın. Yemek yapıyorsanız, onu ikiye katlamak ve daha sonra kullanmak üzere daha fazlasına sahip olmak neredeyse hiç ekstra çaba gerektirmez. Bu size işlerin ne kadar süreceği, yapımlarının ne kadar süreceği vb. konularda harika fikirler verecektir.
26 Farklı yemekler için aynı malzemeleri kullanın. Büyük miktarda baharatlı tavuk hazırlayın ve bunu hafta boyunca farklı tariflerde kullanın. 1. gün fajitadır. 2. gün salata. 3. günde doğranır ve haşlanır. Bunun gibi şeyler. Bazı zımbalarınız olduğunda bunları birleştirebilirsiniz. Farklılık çok önemlidir, böylece sıkılmazsınız.
Elsa Barnes
