Şu yazıyı okuyorsunuz: 7 kolay adımda internette nasıl yiyecek satılır?
Yemek yapmayı mı yoksa pişirmeyi mi seviyorsunuz? Sevdiğiniz birinin paket servisinden vazgeçmesini sağlama onuruna sahip misiniz? Sorulardan herhangi birine evet yanıtı verdiyseniz, büyük olasılıkla çevrimiçi olarak nasıl yiyecek satılacağını öğrenmeyi seveceksiniz.
Yiyecek satmak, son derece dayanıklı bir sektörün avantajlarından yararlanırken yaratıcı yönünüzü göstermenize olanak tanır. Statista’ya göreGıda ve bakkal piyasa değerinin 2027 yılına kadar yaklaşık 4,2 trilyon ABD doları değerine ulaşması bekleniyor.
Herkes lezzetli yemekleri sever ve hepimiz onu her gün yemek zorundayız. Dolayısıyla e-ticarette değişen trendler ne olursa olsun, konu internetten gıda satışı olduğunda her zaman bir hedef kitlenizin olması gerekir.
Ancak dikkate alınması gereken bazı zorluklar var. Örneğin, çevrimiçi yiyecek satmak, ambalajınıza ekstra önlem almak anlamına gelir. Bir içerik maddesini veya alerji riskini eklemeyi unutursanız sağlık yetkilileriyle başınız belaya girebilir.
Neyse ki, başarılı bir çevrimiçi gıda işi başlatmak ve yürütmek için ihtiyacınız olan tek şey küçük bir rehberliktir. Aşağıda, çevrimiçi gıda satışıyla ilgili zorlukların nasıl aşılacağı da dahil olmak üzere, başlamak için bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız.
7 Adımda Çevrimiçi Gıda İşi Nasıl Kurulur?
1. Kanunu Bilin
Çevrimiçi bir gıda işi kurma konusunda ciddileşmeden önce kuralları bilmeniz gerekir. Bir şeyi yanlış yaparsanız (paketlemeden malzemelere kadar) müşterilerinizi riske atarsınız.
Doğru düzenlemelere uymadığınız takdirde büyük para cezaları bile riskine girebilirsiniz.
→ Shopify ile çevrimiçi işinizi başlatmak için burayı tıklayın
ABD’de evden yiyecek satmayı planlayan herkes şu kurallara uymalı:Ev yapımı gıda yasaları.” Temel olarak bu, yiyeceklerinizi nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı ve onu evcil hayvanlar gibi tehlikeli kirleticilerden nasıl uzak tutacağınızı bilmeniz gerektiği anlamına gelir.
Ayrıca şunlara da ihtiyacınız olacak:
- Devlet işletme lisansı
- Hükümetinizden imar izni ve izinler
- Yılda bir kez mutfak muayeneleri yapılır.
- Yiyecekleri güvende tutmak için düzenli olarak yiyecek işleme eğitim oturumları düzenleyin.
- İşletmenizi seçtiğiniz eyalette lisanslayın. Bunu yapabilirsin SBA’nın web sitesinde.
Bölgenizdeki gıda yönetimi ve satışına ilişkin mevcut yönergeleri ve düzenlemeleri araştırın.
Ayrıca gıda güvenliği kurslarına katılmaya da değer; böylece müşterilerinizin yemeğinizle ilgili herhangi bir sorusu olduğunda onları rahatlatabilirsiniz.
2. Nişinizi seçin
Gıda son derece geniş bir endüstridir. Her ne kadar “herkes için yiyecek” satma eğiliminde olsanız da, nişinizi ne kadar spesifik hale getirirseniz, öne çıkma olasılığınız da o kadar artar. Hangi tür yiyeceklere tutkulu olduğunuzu düşünerek başlayın. Ekmek yapmayı seviyor musunuz yoksa dakikalar içinde lezzetli makarnalar hazırlayabilir misiniz?
Belirli bir tercihiniz yoksa, ilk pazar araştırması size ilham verebilir. Gıda endüstrisindeki insanların şu anda ne aradığını görmek için bir anahtar kelime araştırma aracı kullanın. Alternatif olarak bitki bazlı yemekler, vegan ürünler ve özel yapım gıda ürünleri gibi modaya uygun gıda fikirlerine bakabilirsiniz. Bazı niş seçenekler şunları içerir:
- Özel pasta ve yeni yiyecekler
- Organik, doğal ve adil ticaret gıdaları
- Diyet kısıtlamaları için yapılan gıdalar (glütensiz veya süt içermeyen)
- Gurme, küçük partiler ve özel yapım yiyecekler
Gıda ürünlerini çevrimiçi satmaya yeni başlıyorsanız, büyük yatırım gerektirmeyen ürünlere odaklanmak en iyisi olabilir. Örneğin, özel ekipman satın almadan şekerleme, kurutulmuş otlar, konserve ürünler ve unlu mamuller yapabilirsiniz. İlk başta basit ve eğlenceli tutun.
3. Sağlayıcınızı bulun
İster sıfırdan gıda ürünleri yapıyor olun ister hedef kitlenize satacak ürünleri seçiyor olun, güvenilir bir tedarikçiye ihtiyacınız olacak. Gıda sektöründe doğru tedarikçiyi seçmek çok önemlidir. Yanlış seçim markanızı riske atabileceği gibi müşterilerinizde gıda zehirlenmesine ve hastalıklara da neden olabilir. Evden yiyecek satmaya hazırlanırken gerekli özeni gösterdiğinizden emin olun.
Malzemeler ve tedarikçiler için alışveriş yaparken diğer müşterilerin bıraktığı yorumları incelemeye zaman ayırın. Tedarikçilerinizden, iyi tanımlanmış tedarik zincirleri ve ürünlerin nereden geldiğine ilişkin bol miktarda bilgi yoluyla şeffaflık isteyin.
Belirli kimlik bilgilerine sahip bir tedarikçi arıyorsanız (sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen içerikler gibi) ve bu gerçeklere ilişkin kanıtları çevrimiçi olarak bulamıyorsanız, bize ulaşın ve daha fazla bilgi isteyin. İyi bir sağlayıcı, zihninizi rahatlatmak için gereken bilgileri sağlayabilmelidir.
Tedarikçilerinizin size makul raf ömrüne sahip ürünler sunabildiğinden de emin olun, bu nedenle son kullanma tarihi yaklaşan yiyecekleri göndermeyin. Envanterinizi doğru yöneterek gıdaların taze kalma şansını da artırabilirsiniz. İlk giren ilk çıkar stratejileri Genellikle yemek için daha iyidirler.
4. Paketleme, markalama ve etiketleme üzerinde çalışın
İyi markalaşma her işletmede önemlidir, ancak çevrimiçi bir gıda işi kurarken doğru ambalaja sahip olmak özellikle önemlidir. Markanız erişilebilir olmalı ve sattığınız ürünün türüyle alakalı olmalıdır. Tamamen organik bir gıda şirketi, birçok doğal renk ve bitki resmi kullanabilir. Özel kekler satan bir işletme, yeni ve parlak renkli bir görünüme sahip olabilir.
Marka kişiliğinizi tanımladıktan sonra, yiyeceklerinizi yalnızca rafta çekicilik için değil aynı zamanda tatmin için nasıl doğru şekilde paketleyeceğinizi düşünün. FDA Gıda Ambalajı ve İçerik Kılavuzu Müşterilerin doğru satın alma kararlarını vermelerine yardımcı olmak için sağlamanız gereken bilgi türünü vurgular. Malzemelerinizde şeffaflık çok önemlidir.
Malzemeleriniz için doğru tedarikçileri bulmak, bitmiş ürünlerinizde yer alan her üründen haberdar olmanızı kolaylaştıracaktır. Etiketleme kuralları söz konusu olduğunda her ülke için internette yönergeler mevcuttur.
Geçmek FTC Adil Paketleme Yasası Ve ABD’li gıda ambalajı üreticisi Paketinizi oluşturmadan önce dizini. Seçtiğiniz ambalajın sattığınız gıda türüne de uygun olduğundan emin olun.
5. Gıda ürünlerinizi fiyatlandırın
Çevrimiçi yiyecek satma konusunda yeniyseniz fiyatlandırma karmaşık bir süreç olabilir. Öncelikle çok az ücret talep etmek istemezsiniz, aksi takdirde kar marjlarınız zarar görür. Düşük fiyatlar aynı zamanda gıda endüstrisinin bazı bölümlerinde düşük kaliteyi de gösterebilir. Alternatif olarak, çok yüksek fiyatlandırma, hedef kitlenizi yabancılaştırma riskiniz olduğu anlamına gelir. Dengeyi doğru kurmak başarı için çok önemlidir.
Sektörünüzü ve rakiplerinizin belirlediği fiyatları araştırarak başlayın. Bu size çevrimiçi işiniz için ideal fiyatlandırma stratejilerini belirlemek için iyi bir başlangıç noktası sağlamalıdır. Ürününüzün değerine inanıyorsanız veya sipariş edebileceğiniz benzersiz bir şey varsa (özel malzemeler gibi), ürünlerinizi yüksek bir marjla fiyatlandırabilirsiniz. Yemeğinizin değerini müşterinize nasıl göstereceğinizi bildiğinizden emin olun.
Not: Gıda firmalarının kar marjları sattıkları ürünlere göre farklılık gösterebilmektedir. Örneğin, kahvaltılık yiyecekler herhangi bir market ürünü arasında en yüksek marjlara sahiptir. Buna karşılık, Wagyu bifteği gibi birinci sınıf gıdaların tedariki pahalı olabilir ve bu da size prim ödemeniz için daha az yer bırakır.
6. Çevrimiçi mağazanızı oluşturun
Artık çevrimiçi yiyecek satışına başlamaya neredeyse hazırsınız.
Ancak öncelikle bir web sitesine ihtiyacınız olacak. Bloglar, podcast’ler ve sosyal medya aracılığıyla web’in her yerinden müşteri çekebilseniz de, web siteniz çevrimiçi gıda işinizin kalbinde yer alacaktır.
Olarak bilinen bir mağaza oluşturucuyu kullanmaya başlayın Shopify ve hedef kitlenizin ilgisini çekecek bir şey tasarlayın.
Ayrıca yemeğinizin mümkün olduğunca karşı konulmaz göründüğünden emin olmanız gerekir. Aslında, çevrimiçi yiyecek satışı söz konusu olduğunda, potansiyel müşterilerinizin ağzının sulanmasını sağlamak için elinizden gelen her şeyi yapmanız akıllıca olacaktır! Bu nedenle yüksek kaliteli ürün görselleri çok önemlidir. Ayrıca insanları satın almaya teşvik etmek için epik ürün açıklamaları yazdığınızdan emin olun. Görseller ve yazılı içerikler web sitenizin ziyaretçilerini harekete geçmeye zorlamalıdır.
Ayrıca şunlara da ihtiyacınız olacak:
- Hakkında sayfası: Müşterilerin sizi tanımasına yardımcı olmak için
- Bir iletişim sayfası: Herhangi bir müşteri sorusu için
- Bir SSS sayfası: Tedarikçilerinizden gelen bilgilerle
- Herhangi bir akreditasyon veya sertifika: Ürünlerinizin güvenliğini test etmek için
- Bir blog sayfası: İçerik pazarlaması için
- Potansiyel müşteri yaratma stratejisi: İnsanları e-posta listenize katılmaya teşvik etmek için açılır pencereleri veya açılış sayfalarını beğenin.
Günümüzün önde gelen mağaza kurucuları, gıda ürünlerini çevrimiçi satmaya başlamanız için ihtiyacınız olan her şeyle birlikte gelir.
Profesyonel İpucu: Bir web sitesi oluşturmadan önce marka kurallarınızı bildiğinizden emin olun. Tüm dijital kanallarınızda aynı ses tonunu, görüntüleri ve renkleri kullanmak önemlidir; tutarlı markalama, işletmenizin tüm müşteri temas noktalarında kolayca tanınabilmesini sağlar.
7. Gıda işinizi tanıtın
Mağazanızı kurduktan sonra gıda markanızı tanıtmak için çalışmaya başlayabilirsiniz. Bu, her şeyi ortaya koymanın ve ürünlerinizi mümkün olduğunca karşı konulmaz hale getirmenin zamanıdır. Çevrimiçi ortamda dikkat çekmenin birçok harika yolu vardır. Sosyal medya, gıda işletmeleri için mükemmel bir seçenek çünkü çoğu insan Instagram ve Facebook’ta yemek fotoğraflarını görmeyi seviyor.
Instagram Hikayelerinden her şeyi yayınlayabilirsiniz. Tik Tok Videoları lezzetli ikramlarınızdan. Alternatif olarak, neden konuk blog yazmayı denemiyorsunuz? Tanınmış bir gıda fenomeni ile ortaklık kurun ve tariflerini sitelerinde yayınlayın. Veya ürünlerinizi tanıtmanıza yardımcı olmalarını isteyerek doğrudan bir etkileyiciyle çalışın.
Çevrimiçi yiyecek satışına yönelik diğer harika pazarlama stratejileri şunları içerir:
- Tarifleri Pinterest’te yayınlayın: Görsel forumlar genellikle yiyecek müşterileri bulmak için harika bir yerdir. İnsanların yiyecekleri veya malzemeleriyle neler yapabileceklerine dair tarifler paylaşmak, insanları ürününüz konusunda heyecanlandırabilir.
- Harika fırsatlar sunuyor: İlk müşterilerinizi indirim kodları, kuponlar ve mümkün olduğunca çok fırsatla ödüllendirin. Yeni ürünlerin ücretsiz tadımı, özellikle etkileyicilere gönderildiğinde yemeğinize daha fazla ilgi gösterilmesini sağlayabilir.
- Diğer şirketler aracılığıyla satış: Yiyeceklerinizi yeni ortamlara taşımak için daha büyük markalar ve süpermarketlerle ortaklık kurabilirsiniz. Kâr marjları söz konusu olduğunda iyi bir anlaşma yaptığınızdan emin olmak için alışveriş yaptığınızdan emin olun.
- Aşçılık eğitimi vermek: Yeni tarifler geliştirmelerine yardımcı olacak öğrenme deneyimleri sunarak müşterilerinizin yemeğiniz konusunda heyecanlanmasını sağlayın.
Küçük bir gıda işletmesi kurmanın maliyeti nedir?
Çevrimiçi olarak gıda satmaya başlamakla ilgileniyorsanız, muhtemelen ne kadar başlangıç yatırımına ihtiyacınız olduğunu merak ediyorsunuzdur. Yukarıda belirtildiği gibi, çevrimiçi bir gıda işi kurmanın maliyeti birçok farklı faktöre bağlı olacaktır.
Fiziksel bir gıda mağazası (gerçek mekanda faaliyet gösteren) açmayı veya yeni bir kafe veya restoran açmayı planlıyorsanız başlangıç maliyetleri daha yüksek olacaktır. Fiziksel bir alan size pahalıya mal olabilir 200.000 dolardan fazla koşmak. İşletme için sınırlı sermayeniz varsa? Küçük bir toplu üretici olarak başlamayı deneyin. Gıda ürünleri yaratmak ve bunları evden satmak, çok daha düşük genel giderlere sahip olacağınız anlamına gelir. İşletmeniz geliştikçe ticari alanlara genişlemenin ve yeni fırsatların kilidini açmanın da daha kolay olduğunu göreceksiniz.
Küçük işletmenizi evden başlatıyorsanız mutfak denetimlerinizi nasıl yapacağınızı mutlaka kontrol edin. Ayrıca, vergi beyannamelerinizde evde çalışan olarak ne talep edebileceğinizi belirlemenize yardımcı olması için bir muhasebeciyle birlikte çalışmaya değer. Tüm şirketinizi evden yönetmek istemez misiniz? Gruplarınızı hazırlarken yer kiralamayı düşünebilirsiniz.
Çözüm
Kendi çevrimiçi gıda işinizi yürütmek, iş hayallerinizi gerçekleştirmenin heyecan verici ve çoğu zaman karlı bir yoludur. Harika bir web sitesi, harika bir ürün ve iyi bir fiyatlandırma yapısı gibi doğru bileşenlere sahipseniz zaten güvenilir bir işe doğru yoldasınız demektir.
Tedarikçi seçerken, sağlık ve güvenlik kurallarına uyarken ve gıda ambalajı oluştururken çok dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın. Gıda endüstrisi oldukça sıkı denetimlere tabidir ve küçük bir hata, işinize zarar verebilir. Dikkatli olun ve atlamadan önce daima araştırmanızı yapın.
Özet: 2021’de Çevrimiçi Gıda İşletmesine Nasıl Başlanır?
- İnternetten gıda satışının yasallığını anlamak
- Kârlı bir niş seçin
- Malzemeler için tedarikçileri bulun
- Ambalajlama, markalama ve etiketleme üzerinde çalışın.
- Gıda ürünleriniz için teklif verin
- E-Ticaret mağazanızı oluşturun
- Gıda işinizi pazarlayın
