Şu yazıyı okuyorsunuz: Restoran zincirlerinin sosyal medyaya ihtiyacı var mı? Evet, işte nedeni.
Bugün, İngiltere’nin çok sevilen ekonomik restoran ve bar zinciri Wetherspoons’un (“spoons”) sahibi JD Wetherspoon’un sosyal medyadan ayrıldığına dair şok edici bir haberle uyandım.
İşte gönderi (artık mevcut olmasa da şirket, sosyal medyadan ayrılma sözünü yerine getirmekte hızlı davrandı).
BBC’nin aktardığına göre başkan Tim Martin şunları söyledi: “Ayrıca bar yöneticilerinin gerçek müşterilere hizmet verme işinden sapacaklarından da endişeliydik” dedi. “Bu hesapları kapatmanın işimizi hiçbir şekilde etkileyeceğini düşünmüyorum.”
Yorumları ilginç ve sosyal medyada, barın sosyal varlığının muhtemelen (kuşkusuz muhteşem) hamburger ve bira ikramlarını değiştirmelerine yardımcı olmak için pek bir şey yapmadığı fikrine destek var.
Wetherspoons sosyal medyadan ayrılıyor. Muhtemelen iyi bir hamle; tweet göndermenin bira bardağı satışına yardımcı olduğunu hayal edemiyorum. Kaç şirketin kârı etkilemeden kapanabileceğini merak mı ediyorsunuz? Muhtemelen çoğu.
– Rob Manuel (@robmanuel) 16 Nisan 2018
Dürüst olmak gerekirse, Wetherspoons o kadar yaygın bir isim ki, sosyal medya onlar için ek bir avantaj olacaktır ve muhtemelen harcanan zamana veya çabaya değmeyecektir.
– Mollie Goodfellow (@hansmollman) 16 Nisan 2018
Wetherspoons’un sosyal medyayı terk ettiğinin ortaya çıkması, konu Birleşik Krallık yiyecek ve içecek sahnesine geldiğinde sektörün sosyal varlığına bir darbe olarak görülebilir – Birleşik Krallık’ta en az 900 Wetherspoons barı var ve Mollie’nin söylediği gibi marka, bir marka. ev adı.
Wetherspoons’un sosyal medya hesaplarınıza ihtiyacı var mı? Neyse bu tartışmaya açık. Sosyal ağlara ihtiyaçları var mı? Evet derdim, evet öyle yapıyorlar.
Bu nedenle:
Kendi hesaplarının lehine argüman
Wetherspoons açıkça kararını vermiştir, ancak kendi hesaplarının özellikle yiyecek ve içecek şirketlerine fayda sağlayabilmesinin iki önemli yolu vardır.
Müşteri servisi
Sosyal medya, geri bildirim için önemli bir yoldur ve müşterilerin restoran ve barlardaki deneyimleri hakkında değerli bilgiler içeren @bahsetmelerin engellenmesi cesur bir seçimdir.
Konu geri bildirim vermeye geldiğinde, sosyal medya onlara bunu yapmaları için çok doğrudan ve anında bir fırsat sunuyor. Artık müşterilerin, şirketin web sitesi aracılığıyla geri bildirim gönderirken müşteri hizmetleri bölümünü (mevcut web sitesi formunda hemen görünmeyen bir şey) bulması gerekecek. Çevrimiçi geri bildirimlerinin bir kısmını kaybeden Wetherspoons, artık müşterilerin personelini ve tesislerini nasıl deneyimlediğine ilişkin önemli içgörüleri ve kalıpları kaçırıyor olabilir.
Ulaşmak
Bu her marka için açık olabilir, ancak yiyecek ve içecek markalarının, zaten bir aile adı olmalarına rağmen sosyal medyada büyük kitlelere ulaşma ve tüketiciler arasındaki erişim ve akılda kalıcılıklarını geliştirme konusunda başarılı olamamaları için hiçbir neden yoktur.
Örneğin ABD’deki Wendy’s, külçe hayranı Carter’ın tüm zamanların en çok retweetlenen tweet’ini almasına yardımcı oldu; bu, külçe satışları açısından kötü olamayacak (kaç tane yediğine bağlı olarak) tarihi bir sosyal medya anıydı.
.@carterjwm artık tüm zamanların en çok retweetlenen tweet’i. Bu külçeler için iyi ve @DTFA için 100 bin dolar. Oldu bil. #nuggsforcarter pic.twitter.com/k6uhsJiP4E
– Wendy’nin (@Wendys) 9 Mayıs 2017
Bu arada Denny’s Diner, sosyal medya pazarlamasının nasıl doğru yapılacağına dair harika bir örnek. Geçen yıl tek bir meme tweet’inin onlara nasıl büyük miktarda etkileşim ve basında yer almasını sağladığını incelemiştik.
şurubu yaklaştırın pic.twitter.com/omRBupjrXq
– Denny’nin (@DennysDiner) 1 Mart 2017
Bu analizi buradan okuyabilirsiniz:
Sosyal ağlarla bağlantının tamamen kesilmemesi argümanı
Elbette kişinin hesaplarını silmek, bilgi kaynağı olan sosyal ağları devre dışı bırakmaktan farklıdır. Wetherspoons’un da bunu yapıp yapmadığı belli değil.
İşte bu yüzden kesinlikle yapmamalılar.
Bir krizin tespiti
Özellikle gıda söz konusu olduğunda işler ters giderse, marka yöneticilerinin bunu hemen bilmesi gerekir. Bu nedenle, gıdayla ilgili olumsuz söylemlerdeki ani artışlara karşı uyarıların ayarlanmasını sağlamak, olası herhangi bir krizin erken tespit edilmesini ve hızlı bir şekilde ele alınmasını sağlamak açısından hayati önem taşıyor.
Bir kriz anında hızlı bir şekilde mesaj göndermek, muhtemelen sosyal medya hesaplarının insanları kolayca bilgilendirmesini gerektirir. Bununla birlikte, KFC’nin Birleşik Krallık’ta yakın zamanda yaşanan krizle ilgili basılı özürü etkileyici sonuçlar elde etti. İşte tam analiz.
Wetherspoons’un, müşterilerin barda okuyabileceği dergisini sosyal medyada paylaşım yapmadan basmaya devam etmesi, dijital iletişimden uzaklaşmak gerçekten ilginç bir gelişme.
Müşterilerin istek ve ihtiyaçları hakkında bilgi edinin.
Krizlerden uzakta sosyal medyayı kesmek, marka ve sektörle ilgili hem olumsuz hem de olumlu yorumların kesilmesi anlamına geliyor.
Sosyal veri araştırması hem kendi başına hem de geleneksel araştırma yöntemleriyle birlikte çok değerli bir bilgi kaynağı olabilir.
Belirli bir bira internette ilgi görüyor mu? Tüketicilerin dikkatini şu anda barlarda satılan markalardan uzaklaştıran etkileyiciler var mı? Menüde daha fazla vegan veya glutensiz yiyeceklere ihtiyaç var mı? Tüm bu sorular sosyal veriler kullanılarak araştırılabilir.
Kampanya takibi
Zincirin veya bir bütün olarak sektörün günlük işleyişini çevreleyen konuşmalardan bağımsız olarak Wetherspoons, ister reklam ister Brexit yanlısı bira altlıkları olsun, insanların çeşitli kampanyalarına nasıl tepki verdiğini izlemek isteyebilir.
Kaşıkları seviyorum, Brexit’ten nefret ediyorum pic.twitter.com/8bdYH009S6
– Carl Craigslist (@conroy_bumpus) 9 Kasım 2017
Hızlı servis sunan burger restoranı Jack in the Box’ın Brandwatch’ı kullanarak kendi kampanyalarını nasıl takip ettiğini burada görebilirsiniz:
